Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
Sizin için geliştirmelere devam ediyoruz, keyifli alışverişler.
2 Mart 1943 senesinde Elazığ’da hayata gözlerini açan Canan Karatay Türk Kalp ve İç Hastalıkları profesörüdür. 1961 senesinde Üsküdar Amerikan Lisesi’nden mezun olan hekim, 1967 senesinde İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur. 1972 senesinde İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği'nde iç hastalıkları uzmanlık eğitimini almış, Liverpool Regional Cardiac Center’da 1972-1974 senelerinde kazandığı İngiliz Hükümeti bursu ile kendi alanı olan kardiyoloji bölümünde uzmanlık eğitimi almaya başlamıştır.
İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği'nde 1974-1976 senelerinde baş asistan olarak çalışan hekim, Grup Florence Nightingale Hastanesi'nde meslek hayatına devam etmektedir. Boğaziçi Üniversitesi Felsefe Bölümü kurucuları arasında olan ve günümüzde de Onursal Öğretim Üyesi olarak ders veren Ali Başak Karatay ile evlidir. Çift bu evlilikten Mehmet Rahmi Karatay adında bir oğlan çocuğu sahibi olmuştur. Hekimin ilk kitabı olan Karatay Diyeti Nisan 2011 de piyasaya çıkarak okuyucuya sunulmuştur. Ardından Kasım 2011’de Karatay Diyetiyle Yaşam Boyu Sağlık kitabı çıkmıştır. 2012 Mayısında Karatay Mutfağı adlı kitabını çıkaran yazar, hekim Canan Karatay, 2013 şubatında ise Karatay Diyetiyle Obezite ve Diyabete Çözüm Var! adlı kitabını okuyucuları ile paylaşmıştır. 2013 ekiminde de Karatay Diyetiyle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi adlı kitabını yayımlamıştır. Yazarın Karatay Mutfağı ve Gerçek Tıbbın 10 Şifresi isimli sağlık, beslenme ve yaşam şekli üzerine yayımladığı iki kitabı daha bulunmaktadır. Okuyucuları tarafından ilgi ile takip edilen yazar okuyucularına sağlıklı bir beslenme planını, nasıl ve ne şekilde kilo verilebileceğini, kolayca zayıflamayı ve zayıf kalmanın nasıl başarılabileceğini anlattığı kitapları ile okuyucularının dikkatini çekmeyi başarıyor.
Yazar, hekim Canan Efendigil Karatay, Karatay Diyeti adlı kitabında sıradan bir diyet kitabından ziyade anlamsız beslenme ölçüleri ve değerleri ile okuyucusuna strese sokmadan, diyeti sağlıklı beslenmenin doğal bir sonucu olarak, bir yaşam biçimi olarak yansıtmayı başarıyor. Popüler kültürde okuyuculara pazarlanan klasik ve tekdüze beslenme yanlışlarını düzelterek okuyucularına doğru beslenme kavramı üzerinden diyeti doğal bir düzlemde ele alıyor. Beslenme ve hormonal fonksiyon bozuklukları, beslenme ve hücresel fonksiyon bozuklukları arasındaki önemli ilişkiye dikkat çeken Canan Karatay, okuyucularına kilo vermenin temelini öğreterek sağlıklı bir şekilde zayıflamanın ve sağlıklı bir şekilde zayıf kalmanın sırlarını öğretiyor. Kendine has üslubu ve diyeti ile ilgiyle takip edilen yazar kalori hesabına ya da klasikleşmiş diyet ürünlerine yer vermeden, kendine özgü yeni bir diyet ve beslenme programı açıklıyor. Tereyağı, süt, yoğurt, baklagiller, turşu, et, sebzeler, meyveler, balık ve kuru yemişlerden oluşan bir beslenme programı açıklıyor. Kitap, kilo vermeyi düşünen ya da sağlıklı bir beslenme planına ihtiyaç duyanlar için iyi bir kaynak özelliği taşıyarak okuyucularını bilinçlendirmeyi hedefliyor.
Hekim, yazar Canan Karatay, Karatay Mutfağı adlı kitabında sağlıklı bir yaşamın ve sağlıklı beslenmenin kurallarını anlatıyor. Ev yoğurdu ve ev tereyağı gibi sağlıklı ve doğal ürünlerin tarifini verdiği kitabında hekim, kalıcı bir şekilde kilo verdiren lezzetli ve sağlıklı yemeklerinin tariflerini okuyucuları ile paylaşıyor. Şişmanlıktan uzak sağlıklı nesiller yetiştirmeyi amaçlayan hekim kitabındaki sağlıklı tarifler ile zayıflatan ve glisemik indeksi düşük tarifler ile okuyucularını olabilecek en sağlıklı şekilde zayıflatmayı hedefliyor. Yazar Gerçek Tıbbın 10 Şifresi adlı kitabında ise yüzlerce bilimsel referans ile iyileşmesine olanak verilmeyen hastalıkların iyileşebileceğine ve enerjik sağlıklı bir yaşam için gerekli olan bilgileri okuyucularına ulaştırıyor. Yazarın iyileşebileceğinden bahsettiği hastalıklar ise Kronik inflamasyon, insülin direnci, diyabet, obezite, hipertansiyon, haşimato, depresyon, unutkanlık, kronik artrit, eklem ve kas ağrıları, polikistik over sendromu, fibrokistik meme, fibromiyalji, kanser ve tüm kronik dejeneratif hastalıklardır. Genetik denilen ve iyileşemez gözüyle bakılan hastalıklara iyileşir diyen hekim, eski bilgileri tarihin karanlık sayfalarına gömerek kendine has üslubu ile okuyucularına yeni bir bakış açısı kazandırmayı başarıyor.