Kapat
Biyolojik ve Kültürel Antropolojik Boyutlarıyla BESLENME
Nobel Bilimsel Eserler
KitapStore
9.8
Mağazaya Sor
Mağaza en kısa sürede size dönüş yapacaktır.
Mesajlarınıza Soru ve Cevaplarım alanından ulaşabilirsiniz.
Diğer Mağazalar
Tümü(1)
Ürün Detayları
Bu içerik KitapStore mağazası tarafından hazırlanmıştır.
Biyolojik ve Kültürel Antropolojik Boyutlarıyla BESLENME
Biyolojik ve Kültürel Antropolojik Boyutlarıyla Beslenme
Kolektif, Melike Çallı Kaplan, Timur Gültekin / Nobel Bilimsel
- Basım Yılı: 2022
- Sayfa Sayısı: 240
- Kağıt Türü: 1. Hm. Kağıt
- Ebat: 16,5 x 24
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9786254331510
- Yazar: Kolektif
- Editör: Melike Çallı Kaplan, Timur Gültekin
Biyolojik bir ihtiyaç olduğu kadar kültürel bir olgu olarak da değerlendirilmesi gereken "beslenme" olgusu; farklı bilim dallarında araştırma konusu olmuştur. İnsanı her yönüyle araştırmaya ve anlamaya dayalı bir bilim dalı olan antropoloji beslenme kavramını hem biyolojik hem kültürel açıdan bütüncül bir yaklaşımla değerlendirir.
Bu yaklaşımdan hareketle kaleme alınmış bu kitapta avcı-toplayıcılardan günümüze kadar değişen/dönüşen yönleriyle beslenme konusu incelenmektedir. Kitap; insan-doğa etkileşimi ve geleneksel şifacılıktan sürdürülebilir beslenmeye tüketim alanı olarak şehirlerde yemek kültüründen iklim krizi ve olası gıda problemlerine Anadolu'nun bitkisel besinlerinden farklı medeniyetlere beslenme ve ruh sağlığımız arasındaki ilişkiden yemek ve mutfak kültürü koruma çalışmalarına nutrigenetik ve günümüzde sağlıklı yaşam egzersiz ve beslenme arasındaki ilişkiye kadar geniş bir yelpazede "beslenme" konusuna odaklanmaktadır. Beslenme konusunda çalışan tüm araştırmacılara ve akademisyenlere bütüncül bir perspektif sunacak bu kitap alandaki önemli bir boşluğu doldurmaktadır.
Bu yaklaşımdan hareketle kaleme alınmış bu kitapta avcı-toplayıcılardan günümüze kadar değişen/dönüşen yönleriyle beslenme konusu incelenmektedir. Kitap; insan-doğa etkileşimi ve geleneksel şifacılıktan sürdürülebilir beslenmeye tüketim alanı olarak şehirlerde yemek kültüründen iklim krizi ve olası gıda problemlerine Anadolu'nun bitkisel besinlerinden farklı medeniyetlere beslenme ve ruh sağlığımız arasındaki ilişkiden yemek ve mutfak kültürü koruma çalışmalarına nutrigenetik ve günümüzde sağlıklı yaşam egzersiz ve beslenme arasındaki ilişkiye kadar geniş bir yelpazede "beslenme" konusuna odaklanmaktadır. Beslenme konusunda çalışan tüm araştırmacılara ve akademisyenlere bütüncül bir perspektif sunacak bu kitap alandaki önemli bir boşluğu doldurmaktadır.
Ürün Özellikleri
-
Yayınevi
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Marka
Ürün Değerlendirmeleri
Bu ürünle ilgili henüz yorum ve değerlendirme yapılmamış
Diğer Mağazalar 1 mağaza listeleniyor
- Ücretsiz Kargo
- Hızlı Gönderim
- Başarılı Mağaza
-
Akıllı Sıralama Nasıl Çalışır?
Teslimat Bilgileri
KARGO ÜCRETİ
Ücretsiz Kargo
ŞEHİR
İstanbul
GÖNDERİM SÜRESİ
En geç 2 Mayıs Perşembe
İade Bilgileri
n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
İade / değişim
talebini oluştur
Ürünü mağazaya
gönder
Mağaza iade / değişimini
onaylasın
Paran kartına
iade edilsin
- n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
- Ürünle ilgili bilgi almak için Mağazaya Soru Sor alanından mağazayla iletişime geçebilirsiniz.
- Ürünü iade edebilirsiniz. İade sürecini görmek için tıklayınız.
- Ürünü mağazaya ücretsiz göndermek için mağazanın anlaşmalı kargo firmasını tercih ediniz.
*Cayma Hakkı Kullanımı ve İade Şartları, 6502 Sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği hükümlerine tabidir.