Flavourbest Mahlep 500 G

Mahlep, kiraz çekirdeği çekirdeği çekirdeği Prunus mahaleb) adı verilen bir ağaç türünün tohumlarından elde edilen bir baharat olarak bilinir. Bu baharat, özellikle Orta Doğu, Güney Avrupa ve Türkiye mutfağında sıkça kullanılır. Mahlep, kendine özgü hafif acı ve tatlı bir aromaya sahiptir ve genellikle unlu mamullerde, tatlılarda ve bazı içeceklerde kullanılır. Mahlep, özellikle hamur işlerine kattığı özel lezzetle tanınır. Özellikle çörek, kurabiye ve bazı ekmek türlerinde yaygın olarak kullanılan mahlep, bu tariflere karakteristik bir aroma verir. Aynı zamanda süt, yoğurt ve bazı içeceklerde de tatlandırıcı bir unsur olarak kullanılabilir.Bu baharatın tıbbi kullanımları da vardır. Geleneksel olarak hazırlanan bazı şuruplarda ve ilaçlarda mahlep, sindirim sorunlarına karşı kullanılabilecek özelliklere sahip olduğuna inanılarak kullanılmıştır. Mahlep, kültürel zenginliği ve yemeklere kattığı özel dokusuyla tanınan bir baharat olarak, mutfak dünyasında önemli bir yer edinmiştir.