Ali Ziya Zade Etiyopya Sidamo Kahvesi 250 G Kağıt Filtre V60

Etiyopya Sidamo Kahvesi I Ethiopian Sidamo Single Origin Coffee

Etiyopya Kahveleri, Sidamo

Etiyopya, kahve üreten ülkeler arasında özel bir yere sahiptir. Etiyopya sadece Arabica kahvesinin kökeni değil, aynı zamanda her bir kahve tanesinin benzersiz bir lezzet profiline sahip olmasıyla da efsanevi bir konuma sahiptir. Etiyopya kahvesi, Arabica çekirdeklerinin eşsiz genetik mirasını taşır ve dünyanın dört bir yanından farklılık gösterir. Rivayete göre, kahvenin insanlar tarafından keşfi, bir Etiyopyalı çobanın, neşeli hareketler sergileyen keçilerini gözlemesi ve bu enerjinin kahve meyvesiyle ilişkisini fark etmesiyle olmuştur.

Etiyopya Sidamo kahvesi, Etiyopya'nın güneydoğusunda Sidamo bölgesinde deniz seviyesinden 1.600 ila 2.000 metre yükseklikteki Sidamo yaylalarında yetişen özel bir kahve çeşididir. Bu yükseklikte yetişen kahve çekirdekleri, Kesinlikle Yüksekte Yetiştirilen (Strictly High Grown SHG) / Kesinlikle Sert Çekirdek (Strictly Hard Bean SHB) kalite standardına uygundur. Bu da çok yüksek platolarda yetişen en iyi Etiyopya kahvelerinin daha yavaş büyümesine ve dolayısıyla yetiştiği toprağın tüm minerallerini almasına ve yerel iklim ve toprak koşullarına göre yoğun aromatik tatlar geliştirmelerine olanak tanır. Bu kahve dünyanın en iyi kahve çekirdekleri arasında yer almaktadır.

Tadım Notları

Etiyopya Sidamo kahvesinin tadım notaları orta şiddette bir asitliğe sahip olması ve yoğun bir gövdeye sahip olmasıyla karakterize edilir. Bu kahvenin en belirgin özellikleri arasında, zengin meyvemsi tatlar, bitter çikolata notaları ve çiçeksi ve baharatlı notalar yer alır. Ayrıca, Sidamo kahvesinin aroması oldukça kompleks ve yoğundur. Damakta ipeksi yumuşak bir tat bırakır.

Lezzet Profili

Etiyopya'nın Sidamo kahveleri, zengin gövdeleri ve yıllar içinde tutarlı olan parlak ve canlı tatlarıyla dikkat çekerler, bu da kahve severler için temel bir Etiyopya kahvesi olmalarını sağlar. Etiyopya'nın Sidamo bölgesinde yetiştirilen tek kökenli ve dünyanın en iyi sınıfında olan yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden özenle işlenerek sunulmaktadır. Sidamo filtre kahvesi, en hoş aroma ve tatları sunmaktadır.

Etiyopya Sidamo kahvesi, zengin aromaları, yoğun tadı ve kompleks karakteriyle, kahve severlerin favorileri arasında yer alır. Bu kahveyi deneyerek, farklı bir kahve deneyimi yaşayabilir ve özel lezzetini keşfedebilirsiniz.

Özgün Kavurma Yöntemi

Etiyopya Sidamo Single Origin kahve; orta kavrulmuş olup dengeli bir içimi vardır. Ali Ziya Zade’ye has özgün kavurma yöntemi sayesinde içerken acı tat bırakmaz, midenizi rahatsız etmez.

Günlük Kavurma & Taze Kahve

Ali Ziya Zade’de günlük kavrulan kahveler, çekirdeğin içinden tüm gazın atılması ve gerçek aromanın ortaya çıkması için dinlendirilir. Böylece her zaman taze bir kahve deneyimi yaşamanız hedeflenir. Tüm kavrulmuş kahveler çekirdek olarak dinlendirilir ve sipariş esnasında öğütme tercihinize göre anında öğütülerek paketlenir. Valfli özel ambalajımız, kahvenin tazeliğini uzun süre korur ve her demde aynı lezzeti almanızı sağlar. Paket açıldıktan sonra 30 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Öğütme Seçenekleri ve Öneriler

Tüm kahvelerimizi farklı demleme veya kahve yapma yöntemine göre uygun öğütme seçeneğiyle alabilirsiniz. Kahvenizi çekirdek halinde almanız ve yapmak istediğiniz yönteme uygun anlık olarak öğüterek içmeniz önerilir. Kahvenin ambalajı açıldıktan sonra çekirdek olarak alınan kahve öğütülmüş kahveye nazaran daha uzun süre tazeliğini korur. Taze kahve keyfi için manuel veya elektrikli kahve değirmeni alınması önerilir. Böylece kahve paketinizi açtıktan sonra tüketeceğiniz miktarı demleme yönteminize uygun olarak kendiniz günlük öğütebilir ve kahvenizi her seferinde taze olarak tüketebilirsiniz.

Kahvelerimizi çekirdek olarak alabileceğiniz gibi; Türk Kahvesi, Espresso, Moka Pot, Aeropress, Filtre Kahve : Kağıt Filtre / V60 : Metal Filtre, Chemex, Cold Brew, French Press yöntemlerine uygun öğütülmüş olarak alabilirsiniz.     

Ali Ziya Zade Kahve “Özgün kavurma, Nitelikli Çekirdek, Enfes Tadım!” misyonu, özenli çekirdek seçimi, özgün kavurma teknolojisi, günlük kavurma ve taze gönderim politikası ile sizlere her zaman taze, lezzetli, enfes ve güvenilir bir kahve keyfi sunmayı amaçlar; her pakette aynı tadı almanızı hedefler.