Ürün Detayları
Bu içerik Yelpaze mağazası tarafından hazırlanmıştır.
Yelpaze Pani Puri (Golgappa) Çıtır Hamur Topları 100 G
Yelpaze Pani Puri (Golgappa) Çıtır Hamur Topları Hazır Pani Puri (Golgappa) Çıtır & Gevrek Püreli Hamur Küreleri
Paket İçeriği : 100 gram yağda kızartmaya hazır hamur topakları ve 1 paket Puri masala (Püre harcı)
Pani baharatı içinde hediyesidir.
Neler Gerekli?
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Puri (püre) için;
1 su bardağı nohut (8 saat ıslatılmış veya haşlanmış)
1 orta boy haşlanmış patates
Püre üzeri için;
İnce ince doğranmış kırmızı soğan
İnce ince kıyılmış çeyrek demet maydanoz
Yapılışı ;
Geniş bir tencerede yağ kızdırılır. Hazır hamur topaklarını üçer üçer yağa atıp kızartılır, bu sürede hamurların şiştiği görülecek. Tüm topların iki tarafı da kızardıktan sonra ocaktan alınır ve bu işlem tamamlanır. Hamur topları soğumaya bırakılır. Bu esnada haşlanmış patates ve nohuttan bir püre elde edilir ve bu pürenin içine paketten çıkan Hint baharat karışımı ilave edilip özdeşleşinceye kadar karıştırılır. İyice soğuyan hamurların üst tarafından bir delik açılır. İçi yaptığımız püre ile doldurulur. En üst tabakaya da ince şekilde doğranmış soğan eklenir ve maydanoz yardımıyla süslenir.
Bu tarif damak zevkine göre istenildiği şekilde tüketilebilir. İç dolgusunun bir başka alternatifi olarak; bezelye püresi, zeytin ezmesi, erik ezmesi, eritilmiş peynir, kişniş turşusu, ekşi ve baharatlı nane aromalı su vb. gıdalar eklenebilir. Tatlı versiyonu için ise çikolata dolgusu veya üstüne inceltilmiş yoğurt ve nar ile süslenerek gibi bir çok şekilde tüketilebilir, Çeşitlendirmek sizin yaratıcılığınıza kalmış.
Çıtır toplar kırıldığında malzeme akacağından, ağzınıza tek lokmada atıp tüketin. Afiyet olsun...