Kapat
Tegen Rm 70 Transglutaminaz Enzimi Meat Glue Kırmızı Et Yapıştırıcı Enzim
Benosen
benosen
10.0
Mağazaya Sor
Mağaza en kısa sürede size dönüş yapacaktır.
Mesajlarınıza Soru ve Cevaplarım alanından ulaşabilirsiniz.
Ürün Detayları
Bu içerik benosen mağazası tarafından hazırlanmıştır.
Tegen Rm 70 Transglutaminaz Enzimi Meat Glue Kırmızı Et Yapıştırıcı Enzim
ÜRÜN ADI:
TRANSGLUTAMİNAZ ENZİMİ (ET YAPIŞTIRICI / MEAT GLUE)
MODELİ: RM 70
NET AĞIRLIK: 100 gr.
(Resimler temsilidir, aynı ambalaj yada benzeri bir ambalajda gönderilir. Vakumlu alüminyum folyo içinde de gelebilir.)
Kırmızı et mamullerine kıvam verme, yapı düzenleme, kullanılan dozaja göre yapıştırma amacıyla kullanılır.
- Tegen RM70 ile mükemmel biftekler yapabilirsiniz.
- Döner imalatında kullanabilirsiniz. Dönerdeki kırılmaları önler
- Köfte çeşitlerinde kullanabilirsiniz. Pişerken hacim kaybı olmaz, köftenin tadını bozan nişasta, karbonat, galeta unu, fosfat gibi hammaddeler kullanmanıza gerek yok.
- Adana kebap, urfa kebap imalatında daha az yağa ihtiyaç duyarsınız.
- Bütün bir etiniz var fakat aralarında sinirler var ise eti parçalara ayırıp sinirlerini temizleyip tekrar yapıştırabilirsiniz.
Ürünü kullanmanız için vakum makinasına ihtiyaç vardır, vakum makinanız yoksa ustalık ve beceri gereklidir. Tek amaç sıkı bir ambalaj yapıp aralarda hava boşluğu kalmamasını sağlamaktır. İki parçanın birbirine yapışması için temas etmesi gerekir.
KULLANIMI:
1 kilo köfte yapıyorsanız, tüm malzemeleri ilave edin ayrı bir kapta 35-40 gr suyun içine 7,5 gr Tegen RM70 ilave edip karıştırın. Bu karışımı köfte hamuruna ilave edin. Güzelce yoğurup, baton sucuk şekli verip streçleyip dolaba koyun, +4°C de 24 saat dinlendirin. Sonrasında tercihe göre uygun bıçakla porsiyonlayın.
(Sıkı bir paket olmalı (tercihen vakum paket), aralarda hava boşluğu kalmamalı.)
1 kilo parça etten bifteklik bütün et yapmak istiyorsanız, parçalı etleri bir kaba koyun. Ayrı bir kapta 35-40 gr. suyun içine 7,5 gr Tegen RM70 ilave edip karıştırın, topaklaşma oluyorsa el mikserinden geçirin. Bu karışımı parça etlerin üzerine ilave edin. Güzelce yoğurup sıvının her tarafa eşit dağılmasını sağlayın. Karışımı vakum paketinin içine koyup vakumlayın, +4°C de 24 saat dinlendirin. Sonrasında tercihe göre uygun bıçakla dilimleyin.
Değişik dozajlarda deneyebilirsiniz. Farklı et mamullerinde deneyebilirsiniz. 1 kilo et için yaklaşık 5 - 15 gr. arası kullanabilirsiniz.
Sadece kırmızı ette işe yarar, tavuk, hindi yada balık etinde etkili değildir.
(Tavuk eti ve Hindi eti için Tegen TV51'i kullanmanız gerekir.)
SAKLAMA KOŞULLARI:
Direkt güneş ışığından uzakta ve orjinal kapalı ambalajında. Nem ve oksijen almaması için kullanımdan sonra ağzı sıkıcı kapatılmalıdır. Açıkdıktan sonra tercihen 1 ay içinde tüketilmeli. Tüketilene kadar ise derin dondurucuda saklanmalıdır.
ÜRÜN STOK KODU: SKU122B18
Ürün Özellikleri
-
Ürün Tipi
Tekli
-
Ürün Miktarı
100 G
-
Marka
Ürün Değerlendirmeleri 1 değerlendirme
Bu ürünle ilgili henüz yorum yapılmamış
Diğer Mağazalar 0 mağaza listeleniyor
Bu ürün için başka satıcı bulunamadı.
Teslimat Bilgileri
KARGO ÜCRETİ
Ücretsiz Kargo
ŞEHİR
İstanbul
GÖNDERİM SÜRESİ
En geç 10 Haziran Pazartesi
Benosen Gıda San Kimya ve Dış Tic Ltd Şti. Adres: Mandira Cad. No:4D Hasanpaşa 34722 Kadıköy İstanbul Türkiye
İade Bilgileri
n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
İade
talebini oluştur
Ürünü mağazaya
gönder
Mağaza iadeni
onaylasın
Paran kartına
iade edilsin
- n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
- Ürünle ilgili bilgi almak için Mağazaya Soru Sor alanından mağazayla iletişime geçebilirsiniz.
- Ürünü iade edebilirsiniz. İade sürecini görmek için tıklayınız.
- Ürünü mağazaya ücretsiz göndermek için mağazanın anlaşmalı kargo firmasını tercih ediniz.
*Cayma Hakkı Kullanımı ve İade Şartları, 6502 Sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği hükümlerine tabidir.