Kapat
İstanbul'u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi / Candan Türkkan
Diğer
mercankitap
9.4
Mağazaya Sor
Mağaza en kısa sürede size dönüş yapacaktır.
Mesajlarınıza Soru ve Cevaplarım alanından ulaşabilirsiniz.
Diğer Mağazalar
Tümü(2)
Ürün Detayları
Bu içerik mercankitap mağazası tarafından hazırlanmıştır.
İstanbul'u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi / Candan Türkkan
İstanbul'u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi
Candan Türkkan
/
İletişim Yayınları
- Basım Yılı: 2023
- Sayfa Sayısı: 238
- Kağıt Türü: Kitap Kağıdı
- Ebat: 16 x 23
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN: 9789750535147
- Yazar: Candan Türkkan
İstanbul yüzlerce yıl Osmanlı İmparatorluğu'na başkentlik yapmış günümüzdeyse Türkiye'nin finansal kalbi olan tarihî kültürel ve ekonomik açıdan her zaman önemli bir şehir. Candan Türkkan İstanbul'u Doyurmak'ta "iaşe"nin iktidarın kendini var etme araçlarından biri olduğu tespitinden hareket ediyor; söz konusu tespitin yüzyıllar içinde bu toprakların kendine has ekonomi politiğiyle nasıl dönüşüp ne gibi sosyal ve siyasi sonuçlar yarattığını ele alıyor. Osmanlı döneminde İstanbul'un iaşesine ilişkin birincil kaynakları tarihî antropolojik ve coğrafi çalışmaları kullanarak gıda sisteminin özelliklerini belirleyen Türkkan bu sistemin 19. yüzyıldaki çözülüşünü takip ederek Osmanlı'dan Cumhuriyet'e uzanan geniş bir tarihsel süreçte gıda rejiminin son derece etraflı bir analizini yapıyor. 1980'lerden itibaren gündelik hayatta/ ekonomide yaşanan dönüşüm ve değişimlerin neoliberal politikaların küreselleşmenin sermaye piyasalarının tedarik zincirlerinin izini sürerek İstanbul'un nasıl doyurulduğunun/doyduğunun günümüzdeki dinamiklerine daha yakından bakıyor. Üstelik hem farklı bir gıda sistemi hem de farklı bir gıda rejimi vaat eden "karşı hareketleri" alternatif yaklaşımları da ihmal etmeyerek. İstanbul'un olduğu kadar Türkiye'nin de gerek tarihini gerek iaşe kültürünü değişen beslenme politikalarını anlamak için çok önemli bir kaynak. "(...) gıdanın nasıl üretildiğinin hangi gıdaların üretil- diğinin üretim yerlerinden tüketim noktalarına nasıl taşındıklarının nerede ve nasıl alınıp satıldıklarının onları kimlerin işleyip tükettiğinin tüm bunların siyasi sorular olduğunu ve dolayısıyla siyasi bünyenin nasıl tesis edildiğinin egemenle tebaa arasındaki ilişkinin doğasının kimin kimi nasıl yönettiğinin ve bu yönetimin neyi gerektirdiğinin göstergeleri olduklarını savunuyorum." CANDAN TÜRKKAN
Ürün Özellikleri
-
Yayın Tarihi
2023
-
ISBN
9789750535147
-
Yayınevi
İletişim Yayınları
-
Yazar
Candan Türkkan
-
Kitap Türü
Ciltsiz
-
Yayın Dili
Türkçe
-
Marka
Ürün Değerlendirmeleri
Bu ürünle ilgili henüz yorum ve değerlendirme yapılmamış
Diğer Mağazalar 2 mağaza listeleniyor
- Ücretsiz Kargo
- Hızlı Gönderim
- Başarılı Mağaza
-
Akıllı Sıralama Nasıl Çalışır?
Teslimat Bilgileri
KARGO ÜCRETİ
Ücretsiz Kargo
ŞEHİR
İstanbul
GÖNDERİM SÜRESİ
En geç 28 Mayıs Salı
Salgın önlemleri nedeniyle Kargolarda oluşan yoğunluktan dolayı gecikmeler yaşanmaktadır. Bu yüzden kargolama sürelerini uzun tutmak durumunda kaldık. Siparişiniz hazır olduğunda kargolama tarihi beklenmeden gönderilecektir. Teslimatta Aksaklık Yaşamamak İçin Lütfen Geçerli Bir Telefon Numarası Yazınız. Firmamız Aras Kargo İle Anlaşmalıdır.
İade Bilgileri
n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
İade
talebini oluştur
Ürünü mağazaya
gönder
Mağaza iadeni
onaylasın
Paran kartına
iade edilsin
- n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
- Ürünle ilgili bilgi almak için Mağazaya Soru Sor alanından mağazayla iletişime geçebilirsiniz.
- Ürünü iade edebilirsiniz. İade sürecini görmek için tıklayınız.
- Ürünü mağazaya ücretsiz göndermek için mağazanın anlaşmalı kargo firmasını tercih ediniz.
*Cayma Hakkı Kullanımı ve İade Şartları, 6502 Sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği hükümlerine tabidir.