Flavourbest Isot Biber El Yapımı 500 G

İsot, Türk mutfağının özel baharatları arasında kendine özgü bir konuma sahip koyu renkli biber türüdür. Özellikle Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen bu biber, genellikle Urfa bölgesine özgüdür ve bu nedenle Urfa biberi olarak da adlandırılır. İsot biberi, kendine özgü tadı, aroması ve derin renk tonlarıyla Türk mutfağına karakteristik bir lezzet katmaktadır. İsot biberi, öncelikle Güneş'in sıcak ışıkları altında kurutularak hazırlanır. Bu kuruma süreci, biberin içerdiği suyun azalmasına ve lezzetin yoğunlaşmasına katkıda bulunur. Böylece, isota karakteristik koyu renk ve zengin tat profili kazandırılır. Genellikle toz halinde veya bütün olarak satılan isot, birçok Türk yemeğinde baharat olarak kullanılır. İsotun belirgin özelliklerinden biri, kendine özgü hafif tatlı, hafif acı ve hafif tatlımsı bir lezzete sahip olmasıdır. Bu, yemeklere derinlik katan ve özellikle et yemeklerinde tercih edilen bir özelliktir. Aynı zamanda isotun rengi, yemeklere görsel bir çekicilik katar. Bu özel biber türü, yöresel lezzetlerin yanı sıra mezelerde, kebaplarda ve birçok geleneksel Türk yemeğinde kullanılarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İsot, Türk mutfağının zengin baharat hazinelerinden biri olarak, geleneksel ve modern tariflerde lezzetin vazgeçilmez bir parçasıdır.