Demir Çiftliği Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı Teneke 5 L

Naturel Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı

* Tamamen doğal olarak yetiştirilen kendi bahçemizin zeytinlerinden üretilmektedir.
* Hasat zamanı toplanan zeytinlerimiz hiç bir işlemden geçirilmeden, aynı gün içerisinde, hijyenik ortamlarda sıkım yapılarak, paketlenip size ulaştırılmaktadır.
* %100 Doğal hakiki zeytinyağıdır.
* Hiçbir katkı maddesi ve başka karışım yağ içermez.
* Türk gıda kodeksi zeytinyağı tebliğine uygun olarak üretilmiştir.
* 0,4 - 0,7 dizem asit oranı ile eşsiz lezzete sahip olup, kesinlikle acı tat ve kötü kokusu yoktur.
* Kahvaltı ve salatalarınıza eşsiz lezzet katacak olan doğal zeytinyağımızı tüm yemeklerde kullanabilirsiniz.
* Tadı, mis gibi kokusu ve nefaseti ile hem sağlıklı, hem lezzetli
* Tamamen kendi ürünümüzdür, güvenle kullanabilirsiniz

Kokusu ile, tadı ile doğallığını hemen fark edeceksiniz
Faydaları saymakla bitmeyen bu lezzeti sofralarınızdan eksik etmeyin

Zeytinyağını Bilerek Tüketelim

Sızma yağ nedir?
Kokusunda ve tadında kusur olmayan, serbest asitlik derecesi en çok %0.8 dizem olan en iyi kaliteli doğal zeytinyağıdır.

Soğuk sıkım nedir?
Zeytinyağ üretiminde en çok kullanılan yöntem, daha çok yağ elden etmek için sıkım esnasında zeytin hamurunu 38 dereceye kadar ısıtmaktır. Isıtma işlemi yağ içerisindeki pek çok faydalı vitamin ve mineralin ölmesine sebep olur. Soğuk sıkım yönteminde ise sıkım esnasında zeytin hamuru en fazla 27 dereceye kadar ısıtılır ve bu hamur mekanik yöntemle sıkılır. Böylelikle daha az ama daha sağlıklı ve kaliteli zeytinyağ elde edilir. Bazı üreticiler tarafından maliyetli ve getirisi az olduğu için tercih edilmeyen soğuk sıkım zeytinyağlarına gurme zeytinyağı da denir. Eğer erken hasat zeytini, soğuk sıkım ile 4 saat içerisinde yağa dönüştürülürse ve zeytinler organik tarım mahsülü ise dünyanın en kaliteli sağlık iksiri elde edilir.

Erken hasat nedir?
Ekim-Kasım aylarında toplanan henüz yeşil haldeki asit ve oksidasyon oranı düşük zeytinlerden üretilir. Olgun hasat zeytinine göre daha az ama daha kaliteli yağ elde edilir. Tadı meyvemsi, aroması baskın ve kokusu tazedir. Erken hasat zeytini, toplandıktan sonra zarar görmemesi için kasalara konularak hemen sıkıma götürülür ve 4 saat içinde yağa dönüştürüldüğü için oldukça kaliteli zeytinyağı elde edilir. Bolca klorofil içerdiği için ışık görmemesi şartıyla elde edilen yağ daha uzun süre dayanır. Antioksidan özelliği en üst seviyededir.