Kapat
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü / Nevin Halıcı
Diğer
KitapStore
8.9
Mağazaya Sor
Mağaza en kısa sürede size dönüş yapacaktır.
Mesajlarınıza Soru ve Cevaplarım alanından ulaşabilirsiniz.
Ürün Detayları
Bu içerik KitapStore mağazası tarafından hazırlanmıştır.
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü / Nevin Halıcı
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü
Nevin Halıcı / Oğlak Yayınları
- Basım Yılı: 2013
- Sayfa Sayısı: 370
- Kağıt Türü: Kitap Kağıdı
- Ebat: 16 x 23
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9789753298520
- Yazar: Nevin Halıcı
Türk mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Nevin Halıcı bu defa titizlikle hazırladığı Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü ile yemek kültürümüze çok önemli bir katkıda daha bulunuyor. Nevin Halıcı'nın yöresel mutfaklarla ilgili yayımlanmış diğer kitaplarında yer alanlar dışında ayrıca yazılı kaynaklarda yer almayan yöresel terimler de ilk defa bu çalışmayla kayıt altına alındı.
Ayrıca bu çalışmada Kur'an-ı Kerim Orhun Abideleri Divan-ı Hikmet Divanü Lugat-it Türk Kutadgu Bilig Dede Korkut Hikâyeleri; Mevlana'nın Şems-i
Tebrizi'nin Ahmet Eflaki'nin Sultan Veled'in eserleri de taranarak ilgili terimler ve varsa yemek tarifeleri de bulunuyor.
Yalnızca yemek çeşitlerinin ya da yemeklerde kullanılan malzemelerin değil arkeoloji antropoloji beslenme botanik dil din edebiyat halk bilimi müzik tarih tasavvuf tıp ve konuyla ilgili diğer bilim dallarının terimlerinin de yer aldığı bu kapsamlı çalışma bir başvuru kaynağı olması dışında merak cezbedici ilginç bilgiler de barındırıyor.
Oğlak Yayınları yemek kültürüne dair yaptığı yayınların arasına Nevin Halıcı'nın Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü'nü de katmaktan övünç duyar.
Ayrıca bu çalışmada Kur'an-ı Kerim Orhun Abideleri Divan-ı Hikmet Divanü Lugat-it Türk Kutadgu Bilig Dede Korkut Hikâyeleri; Mevlana'nın Şems-i
Tebrizi'nin Ahmet Eflaki'nin Sultan Veled'in eserleri de taranarak ilgili terimler ve varsa yemek tarifeleri de bulunuyor.
Yalnızca yemek çeşitlerinin ya da yemeklerde kullanılan malzemelerin değil arkeoloji antropoloji beslenme botanik dil din edebiyat halk bilimi müzik tarih tasavvuf tıp ve konuyla ilgili diğer bilim dallarının terimlerinin de yer aldığı bu kapsamlı çalışma bir başvuru kaynağı olması dışında merak cezbedici ilginç bilgiler de barındırıyor.
Oğlak Yayınları yemek kültürüne dair yaptığı yayınların arasına Nevin Halıcı'nın Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü'nü de katmaktan övünç duyar.
Ürün Özellikleri
-
Yayınevi
Diğer
-
Yazar
Nevin Halıcı
-
Kitap Türü
Ciltsiz
-
Yayın Dili
Türkçe
-
Marka
Ürün Değerlendirmeleri
Bu ürünle ilgili henüz yorum ve değerlendirme yapılmamış
Diğer Mağazalar 0 mağaza listeleniyor
Bu ürün için başka satıcı bulunamadı.
Teslimat Bilgileri
KARGO ÜCRETİ
Ücretsiz Kargo
ŞEHİR
İstanbul
GÖNDERİM SÜRESİ
En geç 6 Haziran Perşembe
İade Bilgileri
n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
İade
talebini oluştur
Ürünü mağazaya
gönder
Mağaza iadeni
onaylasın
Paran kartına
iade edilsin
- n11’den satın aldığınız ürünler için cayma hakkınızı kullanabilirsiniz.*
- Ürünle ilgili bilgi almak için Mağazaya Soru Sor alanından mağazayla iletişime geçebilirsiniz.
- Ürünü iade edebilirsiniz. İade sürecini görmek için tıklayınız.
- Ürünü mağazaya ücretsiz göndermek için mağazanın anlaşmalı kargo firmasını tercih ediniz.
*Cayma Hakkı Kullanımı ve İade Şartları, 6502 Sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği hükümlerine tabidir.