Gündoğdu Rende Mozzarella Peyniri 1 KG

Ürün Özellikleri

Her türlü yemeğe ama özellikle de pizzaya lezzet katan İtalya'nın en önemli lezzetlerinden biridir mozzarella peynir. Mozzare İtalyanca'da "dilimlemek" anlamına gelmektedir. Genellikle de zaten dilimlenmiş ya da rendelenmiş şekilde tüketilir. Mozzarella, beyaz yapıda ve yüksek yağ oranı sebebiyle yarı-yumuşaktır. Yapılış şekline tamamen sadık kalarak hazırlanan peynir, sahip olduğumuz yılların tecrübesi ve taze malzemelerle lezzetine lezzet katıyor.

Herkesin bildiği üzere İtalya'da ortaya çıkan lezzetli peyniri tarihi 7.-8. yüzyıllara dayandığı söylenmekte. Bu dönemde bufaloların Asya'dan bölgeye getirilmesi sebebiyle üretime geçildiği düşünülmekte. 16-17. yüzyıllara gelince talebin artması ile inek sütünden de peynir üretilmeye başlanmıştır. Bu sayede iki farklı türde mozzarella peynir ortaya çıkmıştır. 20. yüzyıla gelince Amerika kıtasına göç etmiş İtalyanlar sayesinde bu kıtaya da mozzarella peyniri ulaşmıştır. Daha sonrasında ise dünyanın her yerine yayılan mozzarella peyniri ençok pizza yapımında kullanılmaktadır. İtalyan pizza restoranları sayesinde mozzarellanın pizza yapımındaki yerini dahaçok anlamış olduk. Bu yaygınlığı sayesinde artık sadece İtalya'ya özgü bir lezzet olmaktan çıkmıştır. Ülkemizde de birçok yerde üretimi gerçekleşmektedir. Bu kendine özgü lezzetin tadına bakmak için Gündoğdu Mozzarella peyniri kaçırmayın.

Mozzarella'lı Pizza Tarifi
Mozzarella'nın kendisinden bahsettikten sonra mozzarella'lı pizzayı da muhakkak denemelisiniz. Pizza yapmaya öncelikle hamurundan başlıyoruz. O yüzden unu, toz şekeri, tuz ve kuru mayayla karıştırın. Un karışımına süt ve sıvıyağ ekleyin. Ardından ılık su ekleyerek hamur yumuşak kıvama gelene kadar karıştırın. Hazırlanan hamura örtü örterek 30-40 dakika mayalamaya bırakın. Pizza hamurunu beklerken aynı zamanda üzeri için sosu hazırlayın. Sos için önce tavaya zeytinyağını alın daha sonra domates, salça, fesleğen, sarımsak, şeker, tuz ve kekik. Ocakta hazırlanan sosu iyice karıştırın çok sulu olmamasına dikkat edin. Daha sonra yuvarlayıp açtığınız pizza hamuruna dağıtın. Üzerine domates, zeytin koyduktan sonra bu malzemelerin üzerine dilimleyerek peyniri ekleyin. 180 derecede 15-20 dakika boyunca pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine mutlaka fesleğeni eklemeyi unutmayın. Bu sayede pizzanız harika tat ve koku kazanacaktır. Pizzanız artık hazır!