NET AĞIRLIK: 150 gr.
(Resimde görünen ambalajda yada benzeri bir ambalajda gelecek.)
ÜRÜN ADI: SODYUM KAZEİNAT
İÇERİK: Sodyum kazeinat (E469)
Yüksek protein içerikli süt tozu gibi düşünebilirsiniz. Sütten elde edilir ve süt tozunun kullanıldığı tüm alanlarda kullanılır. Süt tozunda %30-36 civarında protein vardır. Sodyum Kazeinatta ise en az % 87 süt proteini vardır.
TEKNİK ÖZELLİKLERİ:
Protein %87
Viskozite: MPa.s 3200 (20°C, 2*RPM, Cp=20%)
KULLANIM ALANLARI:
Sporcu besinlerinde protein takviyesi olarak kullanılır. 1 bardak süte ilave edip tatlandırıcı ile birlikte alınabilir. Piyasadaki pek çok pahalı sporcu besini bu üründen üretilir. Yoğurt üretiminde iyi sonuç verir. Sütü koyulaştırır ve daha lezzetli ve kıvamlı bir yoğurt ortaya çıkar. (Protein miktarını artırdığınız için.). Bununla birlikte kahve beyazlatıcısı, ekmek, kek, çörek, waffle, muffin, börek, kraker, pizza, bisküvi gibi uygulamalarda da kullanılır.
Emülsiyon hazırlamada (Su ve yağın birbirine bağlanmasında) ajan olarak kullanılır. 1:5:5 oranında kullanılabilir.
Sodyum kazeinat ile mükemmel yapıştırıcı imal edebilirsiniz.
Protein olarak zenginleştirilmek istenen gıdalarda kullanılır. 100gr'a 1,10 gr ilave edildiğinde uygulamanın protein miktarını %1 artırmış olursunuz.
KULLANMA TALİMATI ve DOZAJ:
Uygulama özelliklerine göre 1 litreye 1-3 gr. ilave edilebilir.
SAKLAMA ŞEKLİ:
Serin ve rutubetsiz ortamda ambalajı açılmadan 2 yıl. Ambalaj açıldıktan sonra nem almayacak şekilde kapatılmalıdır. Direkt güneş ışığından uzakta oda sıcaklığında saklanabilir.
UYARILAR:
Endüstriyel tüketim içindir. Profesyoneller eşliğinde ve/veya danışmanlığında kullanılmalıdır. Direkt tüketilmez, hammaddedir. Ürün görselleri ve etiketler temsilidir.
HATIRLATMALAR: Süt proteini içerir, laktoz içerir... alerjen etki gösterebilir.
ÜRÜN STOK KODU: SKU132B11