Coffeetropic Terra Single Origin Ethiopia Sidamo Gr.2 Çekirdek 1 KG

Kahve üreten ülkeler arasında Etiyopya, Arabica kahvesinin “doğduğu yer” olduğu için değil, aynı zamanda kahve dünyasındaki her yerden farklı olduğu için de efsanevi statüye sahiptir.Yaygın bir rivayete göre kahvenin insanlar tarafından keşfi, Etiyopya’lı çoban Khaldi’nin neşeli hareketler ile adeta dans eden keçilerini izlemesi ve bu enerjinin yedikleri kahve meyvesiyle ilişkisini fark etmesiyle olmuştur.

Arabica türü kahve, günümüzde hala insanların yabani kahve meyvelerini hasat ettiği Etiyopya’nın yüksek yaylalarında ortaya çıkmıştır. Bu nedenle, Etiyopya’nın kahvesinde diğer kahve yetiştiricisi ülkelere göre %99 daha fazla genetik malzeme bulunmaktadır. Bu genetik zenginlik ve orijinallikten ortaya çıkan sonuç bir kahve aşığının hayal ettiği gibi mükemmeldir.Günümüzde Etiyopya kahveleri dünyanın en farklı ve en seçkinleri arasındadır. Etiyopya kahvelerinin çoğu, tarımsal kimyasallar kullanılmadan, en iyi şartlarda yetiştirilir: gölgede ve diğer bitkilerle birlikte ekilir.