Efsina Tuz 

Efsina Tuz

Tuz, bir mutfakta yemeğin lezzetli olup olmadığını belirleyen en önemli etken maddelerden biridir. Bir yemek ne kadar doğru teknikler ve kaliteli malzemeler kullanarak yapılırsa yapılsın, tuzun eksik kullanılması ya da kullanılmaması yemeğin lezzetini tek başına büyük miktarda etkilemeye yeter. Bu durum tuzu diğer lezzet verici ögelerle kıyaslanamayacak bir yere koyar. Bilimsel açıdan tam olarak açıklanamıyor olmasına rağmen, tuzun yiyeceklerin sahip oldukları tatları bir bakıma ‘‘aktive etme’’ özelliği olduğunu söylemek mümkün. Mutfaklarda en çok kullanılan işlevi bu olsa da tuzun kullanım alanları bununla sınırlı değildir. Tuz çorba gibi yoğunluğu düşük yiyeceklerde kıvamı arttırmak için kullanılabilir. Bunun sebebi tuzun yemeklerdeki suyun etkinliğini azaltması ve diğer tatları öne çıkarabilmesidir. Bunun yanı sıra kurabiye, kek, çikolata gibi tatlı yiyeceklerin yapımında da düşük miktarlarda tuz kullanılması tavsiye edilir. Tuzun acı tatları (kakao gibi) bastırarak hoşa giden tatları dengeleme özelliği vardır. Bunların yanı sıra besinlerin pişirilmesi, korunması ve saklanması gibi birçok alanda tuz kullanılabilir fakat kullanım yeri ve amacına göre uygun tuz tipinin seçilmesi önemlidir. Efsina, içinde katkı maddesi bulundurmayan %100 doğal ürün gamıyla bu seçenekleri size sunar. Geri dönüştürülmüş maddelerden üretilen pratik kullanımlı ambalajlarıyla Efsina tuz çeşitleri sağlığınıza olduğu kadar doğaya da önem verir. Siz de yemeklerinizin lezzetini farklı tuz çeşitleri ile lezzet katmak isterseniz sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Efsina Tuz Çeşitleri Nelerdir ve Nerelerde Kullanılabilir?

Efsina kaya tuzu; uzun yıllar sonucu toprak altında taşlaşmış, kaya haline gelmiş tuz damarlarından elde edilir. Bunlar doğal mineral açısından zengin doğal kaynaklardır. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu kalsiyum, potasyum, magnezyum, bakır ve çinko gibi önemli mineralleri bünyesinde barındıran ürün, doğru ölçüde kullanıldığında sağlık açısından büyük fayda sağlar. Kaya tuzlarında iyot içeriğinin düşük olması sebebiyle Efsina iyotlu ince kaya tuzu, potasyum iyodat ile zenginleştirilmiştir. Bu sayede vücudun iyot ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca rafine edilmemiş olması da sağlık açısından tercih sebebidir. Efsina deniz tuzu da aynı şekilde sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, brom, klor, demir, florür ve sülfür gibi mineraller başta olmak üzere seksenden fazla mineral içerir. Salamura yapımında, peynir sularında, balık tuzlamada ve turşu kurarken rahatlıkla kullanılabilir. Efsina tuz ürün gamında iyotlu ince deniz tuzu ve sofrada öğütme deniz tuzu olarak iki seçenek mevcuttur. İkisi de rafine edilmemiş %100 doğal deniz tuzudur. Potasyum iyodat ile zenginleştirilmiştir. Yemeklere lezzet katmanın yanı sıra saç ve cilt bakımında da kullanılabilir. Efsina Himalaya tuzu, Himalaya bölgesinin kristal kaya tuzlarının taş değirmenlerde öğütülmesiyle üretilmiştir. Oluşma tipi açısından tıpkı kaya tuzuna benzer. Yüksek basınç altında uzun süre kalarak kristalleşmiştir. Çok eski bir tarihi vardır, dolayısıyla mineraller açısından zengindir. El değmemiş şartlarda oluştuğu için, diğer tuz çeşitleri içinden en katkısız ve saf olanı olarak bilinir fakat markanın diğer tuz çeşitleri gibi kararında kullanımına dikkat edilmelidir. Efsina iyotlu ince Himalaya tuzu ve sofrada öğütme Himalaya tuzu olarak iki çeşidi bulunur. Efsina baharatlı Himalaya tuzu ise özenle seçilmiş tane baharatların Himalaya tuzuyla birleştirilmesiyle oluşturulmuştur. Seramik bıçaklı değirmeni pratik kullanım sağlar. Bu tuz çeşidini bütün yemekler ve ızgaralar için kullanabilirsiniz. Tuzlu bir çeşni olması sebebiyle et, balık, köfte, tavuk ya da sebze yemeklerinde hazır baharat karışımı olarak rahatlıkla tercih edilebilir. Efsina tuz çeşitleri arasında son olarak iyotlu ince sodyumu %50 azaltılmış tuz ve Efsina folik asitli deniz tuzu bulunur. Sodyum alımını kontrol altında tutmak isteyenler için iyi bir seçenek olan sodyumu azaltılmış Efsina tuz, potasyum ile zenginleştirilmiştir. Folik asitli Efsina tuz ise kadınların, çocukların ve özellikle hamilelerin folik asit ihtiyacını karşılamasına yardımcı olup Türkiye’de ilk defa Efsina tarafından üretilmiştir.

Yemeklere Lezzet Katan Efsina Tuz İçerikleri

Vücudumuzdaki sodyum, klorür, potasyum ve kalsiyum gibi iyonlar vücudun elektrolit dengesini sağlar. Bu iyonların insan vücuduna belirli bir değerden az veya fazla olması elektrolit dengeyi bozacağından bir takım rahatsızlıklara neden olmaktadır. Sözü edilen iyonlardan sodyum ve klorürü tuzdan sağlayabiliriz. Efsina tuz çeşitleri, doğadaki yüksek mineral içeren ham tuzlardan, rafine edilmemiş ve kimyasal işlem görmemiş şekilde üretilir. Böylece markanın tuz ürünleri sofralarınıza olabildiğince doğal ve sağlıklı şekilde gelir. İnsan vücudunun ihtiyacı olan kalsiyum, demir, çinko, potasyum, magnezyum, bakır gibi minerallerin çoğunu bünyesinde barındırır. Tuzun kan basıncını artırması sebebiyle tansiyonu yüksek olanların yemeklerine tuz koymamaları önerilir. Ayrıca böbrek rahatsızlıkları, bazı kalp hastalıkları ve vücudun belirli yerlerinde su toplanmaları (ödem) gibi durumlarda doğal besinlerin bileşimindeki tuzla yetinilmeli ve tuz tüketimi kontrol edilmelidir. Efsina tuz, rafine edilmemiş ve katkı maddesiz olması sebebiyle yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlığı yaşayan insanlar için daha uygundur. Ayrıca Efsina sodyumu %50 azaltılmış tuz seçeneği de sodyum alımını azaltmak isteyen tüketiciler tarafından tercih edilebilir. Tuz markası, tüketiciye sofrada öğütme tuzu ve iyotlu ince tuz olarak iki farklı kullanım seçeneği sunar. Markanın sofrada öğütme tuzları, seramik değirmen içinde gelir. Kristalleşmeye başlamış Efsina deniz tuzu ya da kaya tuzundan oluşmuş bu tuzlar iri tanelidir, iyot eklenmemiştir ve kimyasal işlem görmemiştir. Bu yüzden diğer tuzlara kıyasla daha saf ve sağlıklı bulunur. Kristal haldeki bu tuzları yemeklerde ve özellikle salatalarda kullanırken homojen dağılmış ve tam olarak erimiş olmasına dikkat edilmelidir. Aksi takdirde tuz tadı az geldiği için farkında olmadan vücuda giren tuz miktarı artabilir. Efsina iyotlu ince tuzlar ise kristal tuzların taş değirmenlerde öğütülmesiyle üretilmiştir ve içeriği potasyum iyodat ile zenginleştirilmiştir.

Efsina Tuz Kullanım ve Saklama Koşulları

Efsina rafine edilmeden doğal hali, orijinal kristal yapısı korunmuş tuzlarla sağlıklı, saf, orijinal ve gurme ürün seçenekleri üretir. Efsina tuz çeşitleri, vücudunuzun tuz ihtiyacını sağlıklı ve olabildiğince doğal bir şekilde karşılamanıza yardımcı olurken kullanım pratikliği de sunmaktadır. Hepsi %100 doğal ürünler olan Efsina tuz çeşitleri cam ambalajlarda ve sofrada öğütme seçeneğiyle sizlerin beğenisine sunulur. Efsina tuz; ambalajları geri dönüştürülmüş maddelerden üretilmeleri açısından çevre dostu, şık ve estetik görüntüsü sebebiyle ise tüketici dostudur. Sürdürülebilirliğe ve estetiğe birlikte önem verir. Farklı paketleme alternatifleri ile kullanıcıya seçme şansı sunar. Karton silindir, cam kavanoz ve seramik değirmen gibi ambalajlar ürün bittikten sonra hijyen standartları sağlanarak kullanılmaya devam edilebilir. Eve geldikten sonra tekrar başka kaplara, kavanozlara boşaltmaya gerek duymadan hemen kullanıma hazırdır ve şık bir görüntü sunar. Hemen hemen her yemeğin lezzetini hızlıca katlayabilecek karışımlar, baharat çeşnili Himalaya tuzu, barbekü tuzu, acılı tuz gibi seçenekler barındırır. Hiçbir katkı maddesi içermez. Serin, kuru, rutubetsiz ve ışıksız bir ortamda ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir. Efsina tuz, sağlık problemi ya da özel diyet ihtiyacı olanlar için sodyumu azaltılmış tuz gibi özel çözümler sunar. Sayfamızdan Efsina tuz seçeneklerine göz atarak siz de sofranıza sağlık ve lezzet getirebilirsiniz.