Sazak Erken Hasat Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı 2 L

ÜRÜNLERİN ÜRETİM TARİHİ 2023-2024.   YENİ SEZONDUR.

Büyük bir emekle yetiştirilen Mut zeytinleri Eylül – Ekim ayları arasın da zeytinler olgunluğa ulaşmadan büyük bir hevesle yeşilken toplanır. ağaçtan toplanırken ağaç dibine bez serilerek toprağa temas etmeden plastik kasalarda toplanır. Akşama kadar toplanan zeytinler Sazak Zeytinyağı Fabrikasına gelir. Gelen ürünlerden kaliteli bir yağ elde etmek için Sazak Zeytinyağı Fabrikasında sıkıma başlanır. Fabrikada ilk önce yıkama, kırıcı, malaksör, dekantör en son olarak da seperatör den geçer.

(Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı Tebliğine göre 27 derece sıkımın altı ‘’ SOĞUK SIKIM ’’ dır)

Çıkan yağlar krom stok tanklarına yağ pompası aracılığıyla taşınır. Sıkımı yapılan zeytinyağı 5 tonluk krom tanklarda stoklaması yapılır. Zeytinyağlarımızın meyvemsi özelliği, acılık özelliği ve yakıcılık özelliği bozulmasın diye krom tanklarımızdan siz müşterilerimizden sipariş geldikçe dolum yapmaktayız.

Yöremizde poyraz eksik olmamaktadır. Yetişen Zeytinlerde kurt ve haşereler zeytin meyvelerinde tutunamadığı içinde meyveye kurt atamamaktadır.MUT ZEYTİNİ İLAÇSIZ YETİŞMEKTEDİR. ZEYTİNYAĞI DA DOĞALDIR.