Edovital Siyah Sarımsak Baş 1 KG

Taşköprü Siyah sarımsağı tarlada siyah olarak yetişen bir sarımsak çeşidi değildir. Normal Taşköprü sarımsağının sadece ısı ve nem ile 6-8 hafta fermantasyon işlemine tabi tutulması sonucu elde edilir. Tadı normal sarımsaktan farklı olarak kurutulmuş meyvemsidir. Fermantasyon prosesi sayesinde içeriğinde bulunan ve tüketiminde kısmen sorun olan kokusundan da arınmış olur. Tek diş Mürdük ve Baş sarımsak olarak 2 tür ürünümüz bulunur. Siyah sarımsağın tadı normal sarımsaktan farklıdır. Sarımsak tat ve kokusu yok olmuş, hafif tatlımsı, meyvemsi ve tatlıdır. Jelibonumsu bir yapıdadır, yani sert değildir. Siyah sarımsak, normal sarımsak gibi çiğ veya yemeklerde pişirilerek yenilebilir. Ağzınızda eriyen, kuru meyvemsi yumuşak bir yapısı vardır. Şaşırtıcı bir şekilde lezzetlidir. Kastamonu’ nun Taşköprü ilçesinde çok yüksek kaliteli sarımsak üretilmektedir. Kastamonu Taşköprü sarımsağı ile üretilen siyah sarımsak dünyadaki diğer siyah sarımsaklardan besin içeriği olarak farklılık gösterir. NEDEN SİYAH SARIMSAK Siyah sarımsak az da olsa normal sarımsak gibi kokmakla birlikte, normal sarımsak yendikten sonra vücuttan ve ağızdan çıkan ve hoş olmayan kokulara benzer bir kokuya sebep olmaz. Siyah sarımsak hiç bir katkı içermez ve tamamen doğal bir besindir. Tadı meyvemsi ve tatlıdır. NEDEN SİYAH, NEDEN BEYAZ Normal sarımsağın tüketilememesinde en önemli kriterlerden biri de ağzımızda ve vücudumuzda yarattığı kokudur. Siyah sarımsak ağızda ve vücudumuzda koku yapmaz. Tadı meyvemsi ve hafif ekşidir. Siyah sarımsak yemeklerde ve salatalarda kullanılırken bile İçeriğinden hiç bir şey kaybetmeden vücudumuza emilimi mümkündür. Siyah sarımsağı geleneksel yemeklerinizde kullanabileceğiniz gibi isterseniz her gün bir kaç diş yiyerek de tüketebilirsiniz . Siyah sarımsak yediğinizde normal sarımsak gibi vücudunuzda koku yapmaz. Siyah sarımsak ile birbirinden lezzetli salatalar yapabilirsiniz. En kaliteli Taşköprü sarımsaklarını seçip fermente ettik. Aklınıza takılan sorularınızın cevapları aşağıda olabilir. Siyah Sarımsak Nedir ? Siyah sarımsak topraktan siyah olarak yetişmez. Yani bir tür değildir. Kastamonu Taşköprü Siyah Sarımsağı , Taşköprü’nün en kaliteli sarımsakları kullanılarak Kastamonu’daki modern üretim tesisimizde fermantasyon yöntemi ile üretilmiştir. Fermantasyon süresince sarımsak sıcak ve nemli bir ortamda 4-6 hafta kadar bekletilir. Hiç bir katkı maddesi ilave edilmeden bu ortamda uzun süre bekleyen sarımsak siyahlaşır ve besin içeriği zenginleşir. Rahatsız edici kokusundan arınır. Neden Siyah Sarımsak ? Siyah sarımsak normal sarımsak içinde bulunan tüm besinlere sahiptir. Artı olarak içeriğinde bol miktarda S-Allil-sistein ( SAC )oluşur. SAC 'nin sağlığımıza etkileri ile ilgili yapılmış sayısız çalışma vardır. Sarımsağın içindeki en faydalı besin ALİSİN dir. Ancak alisin uçucu bir besindir. Siz örneğin cacık vb salat yapmak için kesip ezip veya doğrayıp bir süre bekletirseniz alisin tamamen kaybolabilir. ( Bu yüzden eskiler sarımsağı diş olarak yutmanın daha faydalı olduğunu söylerler ) Tadı Nasıl ? Raf Ömrü Nedir ? Hava geçirmeyen ve tekrar kapatılabilir fermuarlı paketi sayesinde raf ömrü olan 24 ay boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Nasıl Kullanırım ? Günde bir kaç diş soyulmuş siyah sarımsak çiğneyerek tüketilebilir. Tatlımsı olması, ağızda ve vücutta koku yapmaması sebebiyle günlük yaşamda kullanılabilir. Tüm salata ve geleneksel yemeklerinizde de kullanabilirsiniz. Kokar mıyım ? Siyah sarımsak kısmen normal sarımsak gibi kokmakla birlikte , normal sarımsak yendikten sonra vücudunuzda koku yapmaz. Normalde Taşköprü sarımsağından bir diş yeseniz kokusunu vücudunuzda hemen hissedersiniz. Ancak istediğiniz kadar siyah sarımsak tüketinseniz de vücudunuzda hiç kokmayacaktır. Hangi Yemeklerde Kullanırım ? Siyah sarımsağı tüm salata ve geleneksel yemeklerinizde kullanabilirsiniz . Izgara etin yanında çok uyumludur.