TESLİMAT ADRESİNİZ
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
Sizin için geliştirmelere devam ediyoruz, keyifli alışverişler.
Glutenin zararlı olmasının nedeni, yiyecekleri bir arada tutması ve şekillerini korumasıdır. Üstelik gluten çok sayıda yiyecek içerisinde vardır. Fakat fazla miktarda tüketildiği zaman kişilerin sağlığına zararlı olabilmektedir. Bu nedenle daha sağlıklı bir yaşam için glutensiz gıdaları tercih edebilir, vücudunuzu daha sağlıklı bir yapıya kavuşturabilirsiniz. Birçok glutensiz gıdaya sayfamız üzerinden ulaşabilirsiniz.
Günlük olarak tükettiğimiz birçok üründe gluten vardır ve normal şartlarda bu gıdalardan uzak durmak imkansızdır. Ancak günümüzde çok sayıda gıda firması, içeriğinde gluten olmayan gıda ürünlerini de üretmeye başlamıştır. Bir de içeriğinde doğal olarak gluten bulunmayan gıdalar vardır ve bu gıdaların hangileri olduğunun da çok iyi bilinmesi gereklidir. Bu sayede sağlıklı bir hayat sürmek mümkündür. Gluten bir protein grubudur ve glütenin ile gliadinin isimli iki temel proteinden meydana gelir. Gliadin proteini, tek başına insan sağlığını olumsuz olarak etkiliyor. Buğday gibi tahıl ürünlerinde bulunan gluten proteindir ve en çok buğday ile birlikte tüketilir. Çünkü günlük buğday tüketimi fazladır. Bu nedenle Çölyak hastalarının glutensiz un ile yapılmış gıdaları tercih etmeleri tavsiye edilir. Glutenli un ile yapılan ekmek daha fazla kabarır. İnsanların çoğunun vücudu glutenden etkilenmez ancak bazı sağlık sorunları olan insanlar için gluten öldürücü etkilere neden olabilir. Fırın ekmeğinde gluten vardır ve bu nedenle özellikle Çölyak hastaları fırın ekmeğinden uzak durmalıdır. Glutene karşı alerjisi olanların kesinlikle satın aldıkları gıda ürünlerinin etiketlerine dikkat etmelidir. Süpermarket kategorisi üzerinden farklı seçenekleri inceleyebilir, seçtiğiniz ürünü güvenle satın alabilirsiniz.
Glutenin olmadığı Ev & Yaşam gıda ürünleri vardır. Çoğu sebze gluten içermez. Ayrıca bazı meyvelerde de gluten yoktur. Bazı tahıl ürünleri de glutensizdir ve güvenli bir şekilde tüketilebilir. Glutenin en fazla tahıllarda olduğu belirtilse de örneğin karabuğdayda, pirinçte gluten yoktur. Ayrıca glutene duyarlı olan kişilerin saf zeytinyağını tüketmelerinde de herhangi bir sakınca yoktur. Baklagiller arasında da glutensiz ürünler vardır. Nohut ve bezelye gibi gıdalar Çölyak hastaları tarafından güvenli bir şekilde yenilebilir. Bunların yanı sıra hardalda da gluten bulunmaz. Bunların yanı sıra etiketlerinde glutenin olmadığına yönelik bir ibare bulunan gıdalar da güvenli bir şekilde tüketilebilir. Firmalar bu konuya duyarlılık göstermiş ve ürettikleri gıda ürünlerinin etiketine içeriğinde gluten olup olmadığını yazmaya başlamıştır. Glutene karşı olan alerji, giderek yaygınlaşan bir alerji türüdür. Bu nedenle de günümüzde gıda sektöründeki işletmeler, normal gıda ürünlerinin yanı sıra gluten içermeyen ürünlerini re satışa sunmuştur. Gıda ürünlerinin satıldığı hemen her noktada gluten olmayan ürün bulmak söz konusudur. Örneğin makarna, un ve benzeri tüm ürünlerin gluten olmadan üretildiğini görmek mümkündür.
Glutene alerjisi olan kişilerin gıda alışverişi yaparken ilk bakmaları gereken yer gıda ürünlerinin etiketleri olmalıdır. Bazı ürün paketlerinde yazılar küçük olabilir. Bu durumda okumayı kolaylaştırmak için gerekirse yanınızda bir büyüteç götürün. Unutmayın büyüteçle yazıyı okuduğunuz için kimse sizi kınamayacak. Ancak etiketini okumadan satın aldığınız glutenli bir gıda, sizi hayattan koparabilecek. Glutene karşı alerjisi olan kişiler için en doğru karar glutenden uzak durmalarıdır. Gluten intoleransı sorunu ile karşı karşıya kaldıysanız, yemekten hoşlandığınız yiyecekleri hayatınızdan çıkarmadan gluten ihtiva etmeyen ürünleri yiyerek hayatınızı kaliteli bir şekilde sürdürebilirsiniz. Örneğin normal fırın ekmeği yerine glutensiz ekmek yiyerek ekmekten aldığınız zevkten mahrum kalmadan yaşamaya devam edebilirsiniz. Çölyak hastaları glutenli bir Gıda & Şekerleme tükettiklerinde vücutlarında bazı semptomlar görülmeye başlar. Örneğin derilerinde kızarıklık görülürken ishal ve kabızlık gibi durumlar da söz konusu olur. Bu nedenle Gluten intoleransı olan Çölyak hastalarının kesinlikle glutenli gıdalardan uzak durmaları gereklidir. Gluten olmayan gıdaları satın almalı ve hayat boyu bu ürünleri tüketmelidir.