çekirdek kahve 

Çekirdek Kahve

Kahve, Coffea cinsinden bir ağacın meyve çekirdeklerinin kurutulup öğütülmesi ile elde edilen bir içecek türüdür. Kahve, öğütülmeden önce birçok üretim aşamasından geçer. Yeşil çekirdek kahve halinden, kahverengi çekirdek veya toz haline getirilen kahve, dünyanın her yerinde sevilen ve sıkça tüketilen bir içecektir. Kahvenin birçok çeşidi vardır. Kahve çeşitleri, kahvenin yetiştiği bölgenin özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Dünyanın belirli bölgelerinde yetişen kahve çeşitlerinin aromaları da birbirinden farklıdır. Kahve aromalarını belirleyen temel etmen ise bölgelerin coğrafi özellikleridir. Bu sebeple çekirdek kahve çeşidinin yetiştiği toprak özellikleri çok önemlidir. Kenya’da yetişen kahve çekirdeğinin mineral oranı yüksektir, çünkü bölgede sönmüş yanardağlar bulunur. Bu bölgeden çıkan kahvenin tadında narenciye aroması hissedilir ve asit oranı da yüksektir. Kahve çeşitlerinin tümü, insanların hayatında önemli bir yere sahiptir. Kahvenin, enerji verme ve uykuyu açma gibi etkileri olduğu da bilinir. Bu sebeplerle tüketilen kahveler, damakta keskin bir tat bıraktığından dolayı keyif amaçlı olarak da tercih edilebilir. Kahve çekirdekleri, pek çok firma tarafından öğütülerek satışa sunulur. Ancak son dönemlerde insanlar, kahve çekirdeklerini kendi imkânları ile de öğütebilmektedir. Bu işlem, elektronik aletler sayesinde kolaylıkla yapılabilir. Eğer bir kahve öğütme makinesine sahip değilseniz hazır öğütülmüş olan kahve çeşitlerinden satın alabilirsiniz. Pek çok marka hem çekirdekli hem de öğütülmüş kahve çeşitlerinin üretimini yapar. Çekirdek kahve markaları arasında Tchibo, Lavazza, Cafe Renarda ve Kurukahveci Mehmet Efendi gibi seçenekler mevcuttur. Daha birçok farklı kahve üreticisinin sunduğu ürünler de kategori içerisinde yer alır. Eğer siz de kahve öğütme işlemini kendiniz gerçekleştirmek ve kaliteli bir kahve deneyimi yaşamak istiyorsanız, kategoriyi detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz. Öğütülmüş gibi farklı formlarda sunulan tüm çeşitleri görmek için süpermarket sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Damakta Lezzet Bırak Çekirdek Kahve Çeşitleri

Dünyanın pek çok yerinden birçok insan, kahve içmeyi günlük bir rutin haline getirmiştir. Bu alışkanlık, dünyada olduğu gibi Türkiye’de de bir geleneğe dönüşmüştür. Pek çok insan için büyük bir tutku haline gelen kahve, zihinsel aktivitelerin güçlenmesini de sağlayabilir. Kahve, insan vücudunda pozitif bir etki barındırması dolayısıyla da tercih edilir. İnsanların enerjisini yüksek tuttuğu bilinen kahvenin, birçok çeşidi de mevcuttur. Türk kahvesi, dibek kahvesi, kapsül kahve, menengiç kahvesi ve çözünebilir kahve gibi çeşitler, kafe ve evlerde kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bu kahve çeşitlerinden biri de çekirdek kahvelerdir. Çeşitli çekirdekler ile öğütülen kahvelerden filtre kahveler elde edilir. Özen ve dikkatle kavrulmuş olan kahve çekirdekleri, öğütüldükten sonra demlenir ve servis edilir. Özenle demlenen kahvelerin çekirdek aromaları, damakta hissedilebilir tarzdadır. Çekirdek kahve çeşitleri farklı aroma ve tatlarda olabilir. Bu çeşitler, kahvenin sertlik derecesini de belirler. Espresso çekirdek kahve çeşitleri birçok marka tarafından satışa sunulmuştur. Espresso ince çekilmiş ve koyu kavrulmuş olan İtalya’ya özgü bir kahve türüdür. Kaliteli bir Espresso çekirdek kahve, ağızda acı bir tat bırakmaz ve yoğun kıvamı ile keyifle tüketilebilir. Kafeinsiz çekirdek kahve ise kafeini tercih etmeyen kullanıcıların satın alabileceği tarzda bir üründür. Normal bir kahve çeşidi olan bu ürün yalnızca kafeinden arındırılmıştır. Bu nedenle normal kahveye göre içerisinde daha az miktarda asit bulundurmaktadır. Arabica çekirdek kahve en çok tercih edilen ürünlerden biridir. Arabica kahve çekirdeklerin tadı daha yumuşaktır. Dolayısıyla bu kahvenin içimi de daha kolaydır. Bu kahve çekirdeklerinde meyve aromaları daha çok hissedilir ve asiditesi de daha yüksektir. Yüksek yerlerde yetişen bu çekirdeklerin tadı daha çok kirazı andırmaktadır. Çekirdek kahve kg ya da farklı gramajlardaki paketlerde satışa sunulan bir üründür. Çekildikten sonra kolay bir şekilde demlenebilen bu kahve çeşitleri, marka ve cinsine göre farklı aromalarla kullanıcılara sunulmuştur.

Çekirdek Kahve Seçeneklerinin Özellikleri

Dünya üzerinde dört adet kahve çekirdeği seçeneği mevcuttur. Bu seçenekler; Arabica, Robusta, Liberica ve Excelsa kahve çekirdeğidir. Arabica, en kaliteli kahve çekirdeklerinden biridir. Robusta kahve çekirdeği, Arabica kahve çekirdeklerinden sonra dünyada en çok ticareti gerçekleştirilen türdür. Liberica kahve çekirdeği ise Filipinler’de üretilir ve bilinirliği az olan bir üründür. Excelsa kahve çekirdeği ise diğer kahvelere oranla güçlü bir aromaya sahiptir. Bu kahve çekirdeklerinin tümü ustalıkla öğütülür, özenle paketlenir ve öğütülmüş çekirdek kahve haline getirilerek tüketilir. Ürünler, öğütülmeden de paketlenebilir. Taze kavrulmuş çekirdek kahve, öğütülmeden paketlenerek raflardaki yerini alır. Çekirdek kahve nasıl öğütülür diye merak eden kullanıcılar, kahve öğütme makinelerini inceleyebilirler. Çekirdek kahveler, diğer tüm gıdalar gibi zaman içerisinde bozulma eğilimi gösterebilir. Bu sebeple kahve çekirdeği çeşitleri doğru bir şekilde muhafaza edilmelidir. Bu ürünlerin bozulmasına neden olan hava, güneş ışığı, nem ve yüksek sıcaklıktır. Ürünler, ağzı kapatılabilen kavanozların ya da kahve saklama kaplarının içerisinde muhafaza edildiğinde, son kullanma tarihine kadar bozulmadan tüketilebilir. Çekirdek kahve çeşitleri, saklama kabına konulduktan sonra mutlaka oda sıcaklığında saklanmalıdır. Kahve kapları, direkt gün ışığı alan yerlere konulmamalıdır. Direkt gün ışığına maruz kalan kahve, kısa sürede bozulma eğilimi gösterebilir. Saklama kabı içerisinde yer alan kahvenin, saklanabileceği en ideal ortam mutfak dolaplarının içidir. Böylece kahve çekirdekleri bayatlamadan uzun süre boyunca saklanabilir. Bu sayede siz de her fırsatta keyifli bir kahve deneyimi yaşayabilirsiniz.

Çekirdek Kahve Nasıl Demlenir?

Çekirdek kahve nasıl yapılır, sorusu pek çok kullanıcı tarafından merak edilir. Eğer kahve çekirdeği çeşitlerini tercih ediyor iseniz, ürünün nasıl demlenmesi gerektiğini de bilmelisiniz. İlk olarak, kahve çekirdeklerini öğütmeniz gerekmektedir. Bunun için özel öğütme aletlerini ya da kahveye özgü havanları kullanabilirsiniz. Öğütme işleminden sonra kahveyi pişirmek için farklı yöntemler arasından seçim yapabilirsiniz. Kahve demleme makinesi ya da French press yardımıyla kahveyi hızlı ve kolay bir şekilde demleyebilirsiniz. Moka pot gibi farklı kahve demleme gereçlerini de kullanabilirsiniz. Kahve çekirdeği tüketmenin birçok faydası olduğu da bilinmektedir. Kahve çekirdekleri üzerinde gerçekleştirilen bilimsel çalışmalarda birçok fayda gözlemlenmiştir. Kafein adı verilen uyarıcı bir madde içeren kahve, insanların daha az yorgun hissetmelerini sağlar. Colombia çekirdek kahve çeşidi, yöresel çekirdeklerden elde edilmiştir ve enerji seviyesini artırmaya yardımcı olduğu bilinir. Kavrulmuş çekirdek kahve kullanılarak paketlenen ürün, damakta taze bir tat bırakır. Eğer siz de çekirdek kahve çeşitlerini tercih ediyor iseniz, ürünleri satın almadan önce bazı noktalara dikkat etmelisiniz. İlk olarak ihtiyaç duyduğunuz kadar kahve almaya özen göstermelisiniz. Daha az gramajlarda tercih ettiğiniz kahveyi, bayatlama durumu olmadan kısa zamanda tüketebilirsiniz. Damak tadınıza en uygun olan kahveyi almanız, ürününü daha keyifli içmenizi da sağlayacaktır. Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise fiyat seçenekleridir. Çekirdek kahve fiyatları satın alacağınız kahve çekirdeğinin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Kahve çekirdeğinin gramajı ve markası da fiyatlar üzerinde etkilidir. Çekirdeğin organik olması, yetiştiği yer ve kalitesi de fiyatlandırmaya yansımaktadır. Siz de farklı coğrafyalara ait çekirdek kahve çeşitlerini inceleyerek, damak tadınıza en uygun olan ürünü sepetinize ekleyebilirsiniz.