dumansız Mangal 

Dumansız Mangal

Mangal, genel tanımıyla üç veya dört ayaklı, çukur bir üst katmanlı, üzerini açık, pirinç veya bakır gibi materyallerden yapılan bir ocak biçimidir. İç katmana kömür üst katmana ise bir ızgara yardımıyla pişirilecek ürünler konur. Mangalda ızgara hem yapımıyla hem de tadıyla çok sevilen bir türdür. Bazı insanlar mangalda ızgara yapma konusunda ustalaşmış ve bunu hobi haline getirmişlerdir. Mangalda pişen etin daha lezzetli olduğu düşünülmektedir. Mangal her ne kadar çok sevilse de dezavantajları mevcuttur. Alt katmanda kömür yanması ve üst katmanın açık olması sebebiyle duman ve koku gibi sorunlar ortaya çıkmaktadır. Bu sorunlar mangal yakılacak ortamları kısıtlı hale getirmiştir. Ancak dumansız ızgara adıyla da bilinen dumansız mangal ürünleri dumanı tamamen ortadan kaldırmaktadır. Dumansız mangal hem elektrik hem de kömür enerjisi ile çalışan modelleri bulunan bir ızgara sistemidir. Izgaranın oluşturduğu dumanı kendi haznesinde hapsedip ısıya dönüştürerek yayılmasını engellemektedir. Bu sistem, duman ve koku sebebiyle mangala mesafeli olan insanlara büyük kolaylık sağlamaktadır. Dumansız mangal fiyatları ürünün özelliklerine göre geniş bir skalada yer almaktadır. Açık hava keyfinizi taçlandıracak farklı barbekü seçeneklerine mangal ve barbekü sayfamızı ziyaret ederek ulaşabilir, ürünleri detaylıca inceleyebilirsiniz.

Dumansız Mangal Avantajları Nelerdir?

Dumansız barbekü olarak da bilinen bu mangal sistemi dumanı ortadan kaldırdığı için daha sağlıklı bir yemek deneyimi sunmaktadır. Kömürle çalışan dumansız mangal modelleri genel olarak 4 parçadan oluşmaktadır. Izgara, çelik çanak, kömür haznesi ve plastik dış katman olmak üzere kompakt bir tasarımdan oluşmaktadırlar. Dış plastik katman içerideki çelik çanağın ısısını dışarıya geçirmemektedir. Bu sayede ürünü tutmak kolaylaşır ani kazalar engellenir. Kömürün değişim haznesi ve etin yağının damlayacağı çelik çanak farklı parçalardan oluştuğu için herhangi bir kargaşa yaratmamaktadır. Her bir parça ayrı olarak rahatlıkla temizlenebilme imkânı sunmaktadır. Bu açıdan evde dumansız mangal kullanmak pratikliğiyle öne çıkmaktadır. Dumansız mangalların kömür haznesi yaklaşık 400 gram kadar kömür kullanır. Kömür haznesi kömürü sıkışık bir silindirde tutup duman çıkarmasına engel olduğu için kömürün verimli kullanılmasını sağlar. Dumansız mangal çeşitleri az miktar kömürle çok fazla ürünü rahatlıkla pişirebildiği için ekonomik olarak da öne çıkmaktadırlar. Dumansız mangal pratik olmasının yanı sıra birçok ortamda rahatlıkla kullanım imkânı sunması sebebiyle dikkat çekmektedir. Mangal yapmayı seven birçok insan evinde veya balkonunda mangal yakmak istemekte fakat çevreye vereceği dumandan çekinerek bu isteğini gerçekleştirememektedir. Ev konforunda mangal yakmak isteyen birey dumansız mangal seçeneklerini değerlendirebilirler. Balkonda dumansız mangal dumana ve kokuya meydan vermediği için başka insanları rahatsız etmeden mangal keyfi yapmanıza olanak tanır.

Dumansız Mangal Çeşitleri ve Özellikleri Nelerdir?

Yeni nesil modern elektrikli mangallar kokusuz dumansız mangal imkânı sunmaktadırlar. Dumansız elektrikli ızgara çeşitlerinin içerisinde teller bulunur. Bu teller elektrik enerjisi sayesinde ısınır. Tellerin üst tarafında yer alan ızgaraya ısıyı eşit dağıtarak etleri kolaylıkla pişirmektedir. Dumansız mangal elektrikli modeller pratik olarak evinde ve mutfağında ızgara yapmak isteyenler için iyi bir tercih olmaktadırlar. Genellikle güç kablosu bulunan elektrikli mangal modelleri prize takıldıktan kısa süre sonra ısınmaya başlamakta ve mevcut ısılarını akıllı tasarımları sayesinde korumaktadır. Üst kısımdaki ızgaraya yerleştirilen pişirilecek ürünler, alt katmanda yer alan ısınmış tellerin sıcaklığıyla kolayca pişmeye başlarlar. Kömürle çalışan dumansız mangalların yapımı ise daha farklıdır. Dumansız mangalın ortasında silindir bir katman bulunur. İlk olarak bu silindir katman kömür koymak gerekmektedir. Silindir katmana kömür koymadan önce dumansız mangallar için özel hazırlanan tutuşturucu jellerden kullanabilirsiniz. Kömür koymadan önce silindir katmanının dibine tutuşturucu jel döktükten sonra yeterli miktarda kömür koyup üzerine tekrar tutuşturucu jel dökerek kömür haznesinin kapağını kapatabilirsiniz. Haznenin kapağını kapandıktan sonra kömür katmanının bulunduğu çelik çanağa az miktarda su eklenir ve ürün çalıştırılır. Dumansız mangalın alt kısmında görünmeyen bir fan sistemi bulunmaktadır. Mangalın pilleri takılıp çalıştırıldığında veya prize takıldığında ısınmasıyla birlikte fan da dönmektedir. Dönen fan ısının çelik kısımda eşit olarak dağılmasını ve kömürlerin kolayca tutuşmasını sağlar. Sürekli kömür katmanının etrafında dönen sıcak hava kömürlerin sönmesine engel olur. Aynı zamanda sıcak hava mangalın içinde döndükçe buharı üst tarafa yani ızgaraya rahatlıkla ulaşır. Kömürler kendiliğinden tutuşmaya başlayıp fanlar aracılığıyla ısıyı çanağın içinde döndürerek kömür ateşini harlamaya başlayacaktır. Izgara sayesinde aşağıda yer alan kömür silindiri görünmektedir. Kömürlerin korlaşmaya başladığını fark ettiğinizde ızgaranın üzerine pişirmek istediğiniz etleri, domatesleri, biberleri yerleştirebilirsiniz. En alt kısımda yer alan gizli fan sayesinde ısı içeride eşit miktarda döneceği için ızgaranın her kısmına ateş sıcaklığı ulaşacaktır. Belirli aralıklarla pişirmekte olduğunuz ürünleri maşa aracılığıyla çevirerek kolayca pişirebilirsiniz.

Dumansız Mangal Markaları ve Seçimi

Et, balık ve mantar gibi birçok şeyi kolaylıkla kızartmaya olanak sağlayan elektrikli ızgaralar arasında en iyi modeli belirlemek için ürün boyutu, watt çalışma değeri, malzeme kalitesi gibi özelliklere dikkat etmek gerekir. Bunların yanı sıra kullanım şekline göre seçilmelidir. Elektrikli dumansız mangalını sürekli olarak evinde, balkonunda veya bahçesinde sabit tutarak kullanacak tercih edeceği ürün boyutu çok problem olmayabilir. Ancak dumansız mangalını sürekli farklı yerlere taşıyacak birinin kapağı olan, ufak boyutlu dumansız elektrikli mangal çeşitleri seçmesi kullanım kolaylığı sağlayacaktır. Elektrikli dumansız modeller koku ve duman sorununu ortadan kaldırmalarının yanı sıra kömür gibi malzemeler kullanmadığı için temizleme kolaylığı sağlamaktadırlar. Ancak direkt olarak mangal tadı almak isteyenler için kömürle çalışan dumansız mangal çeşitleri de bulunmaktadır. Farklı markalar bu noktada çözüm sunmaktadırlar. Kömürlü dumansız mangal ürünleri çoğunlukla 4 veya 6 adet kalem pille çalışmaktadır. Kalem pille çalışmaları hem kolay temin edilebilmesi hem de kablosuz kullanma özelliği sayesinde önemli bir avantaj olarak öne çıkmaktadırlar. Lotus ve Nedyme dumansız mangal üretimi yapan markalar arasındadır. Lotus grill dumansız mangal ve benzer birçok ürünü ile kullanıcı karşısına çıkar. Sarı, mor, kırmızı ve yeşil gibi çeşitli renkleri ile kullanıcıya seçenek sunan mangal markasının ürünlerinin alt kısmındaki kapaklı yuvaya takılan piller, dumanı engellemek için cihaza gerekli enerjiyi sağlamaktadır. Dumansız mangal, tutuşturma jelleri ile yanar ve bu uygulama mangal sürecini daha kolay hale getirmektedir. Nedyme dumansız mangal ürünleri de kendine has teknolojisi sayesinde hangi kömür kullanılırsa kullanılsın duman çıkarmadan etleri pişirebilmektedir. Genellikle ytong taşının iç kısmının oyulmasıyla oluşturulan dumansız mangal taş ocağı çeşitleri de bulunmaktadır. Ytong taşı yüksek ve ısı yalıtımı özelliğiyle mangal çeşitlerinde önemli bir yere sahiptir. İçindeki oyuk kısmında kömür yanmasına rağmen ocağın üst katmanına dokunulduğunda herhangi bir yüksek sıcaklık hissedilmemektedir. Ytong taşı yüksek ısıyı olduğu alanda sabit tutarak direkt olarak mangal ızgarasına ulaşmasını sağlar. Boyutları aşırı büyük olmayan bu modeller rahatlıkla farklı alanlara taşınabilmektedir. Eğer sizler de sevdiğiniz mangal keyfinden duman sebebiyle uzak kalıyorsanız sayfamızdaki dumansız mangal ürünlerine göz atabilir aradığınız tercihe uygun olanları kolaylıkla satın alabilirsiniz.