Ürün Detayları
Bu içerik KitapStore mağazası tarafından hazırlanmıştır.
Türkiye’Nin Mutluluk Dolu Çörekleri - Nobel Akademik Yayıncılık
Türkiye'nin Mutluluk Dolu Çörekleri
Servet K. Güney, Emrullah Gümüştaş / Nobel Yayın Dağıtım
- Basım Yılı: 2022
- Sayfa Sayısı: 192
- Kağıt Türü: 1. Hm. Kağıt
- Ebat: 13,5 x 19,5
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9786254270000
- Yazar: Servet K. Güney, Emrullah Gümüştaş
Mutfak bir ülkenin kültürünün aynasıdır. Mutfağı tanıyarak o ülkenin tarihi coğrafyası iklimi gelenek görenekleri ve insanlarının hayata bakışı ile ilgili bilgi edinmek mümkündür. Ekmek ve çörekler de bu kültürün en önemli ve ayrılmaz birer parçasıdır. Türkiye'nin çörekleri de bizlere Türk kültürünü oluşturan temelleri anlatmaktadır. Buğdayın gen merkezi olan Şanlıurfa Karacadağ'ın bulunduğu verimli Anadolu topraklarında binyıllardır yaşayan Türkler Türkistan'dan getirdikleri ve tarih boyunca etkileşim kurdukları diğer kültürlerden aldıklarıyla zengin bir çörek ve ekmek mirasına sahip olmuşlardır. Türk mutfağının hamur işleri konusunda dünyanın en zengin mutfağı olduğu söylenebilir. Bu kitap okuyucuya bir yandan bu konuları anlatırken bir yandan da çöreği meydana getiren unsurlar hakkında da bilgi vermeyi ve çörek reçetelerimizi standart hale getirip kayıt altına almayı amaçlamaktadır. "Bir Türk sofrada ekmek yoksa o sofradan aç kalkar." deyişinden yola çıkarak mahsulün bolca olduğu günlerde ekmeğimize kimi zaman sohbetimizi kimi zaman da bir parça tereyağı peynir veya şekeri katık yapacağımız bereketli günlerimiz ve mutlu sofralarımız olmasını diliyoruz.