Maldon Deniz Tuzu 250 G

MALDON Deniz Tuzu 250 G

MARKA: Maldon

MENŞEİ: İngiltere

Maldon tuzu, Roma döneminden beri İngiltere'nin Maldon kasabasındaki Blackwater halicinden hasat edilen bir gurme deniz tuzudur. Normalde bitirme tuzu olarak kullanılır. Temiz, taze tadı ve büyük gevrek pulları ile ödüllü bir lezzettir.

Bir-iki tutam doğru atılan tuz gibi en temel içerik bile pişirme esansında yemeğinize derinlik ve lezzet katarak bir yemeği sıradandan olağanüstüye bir anda alabilir. Tüm tuzların aynı olduğunu düşünebilirsiniz ancak aslında her biri kendine özgü farklı lezzet ve dokuya sahip farklı birçok tuz türü vardır.

İngiliz ülkesi Essex'teki küçük sahil kasabası Maldon'dan gelen Maldon tuzu, Ferran Adrià, Jamie Oliver ve Nigel Slater gibi Avrupalı ​​şeflerin özel bir favorisidir. Tüm tuzlar gibi, Maldon da sodyum klorürden oluşur ancak aynı zamanda yerel deniz suyundan gelen ve tadı diğer tuz türlerinden çok farklı kılan benzersiz bir eser element kombinasyonu içerir. Bu eser elementler Maldon'a benzersiz bir şekilde temiz, taze bir tat verir - tat alma tomurcuklarını aşırı zorlamadan kışkırtan hafif tuzluluk... Piramit şeklindeki büyük pullar ve karşı konulmaz gevrek bir doku ile birleştiğinde;bu, Maldon'u gerçekten üstün bir tuz haline getirir.

Maldon'daki Blackwater halicinden binlerce yıldır tuz hasat ediliyor ve tuzu çıkarmak için kullanılan tuz kaplarından Domesday Book'ta(Büyük Araştırma Kitabı, 1086) bile söz ediliyor. Deniz suyunun büyük tuz kristalleri oluşturana kadar buharlaştırılmasını içeren yöntem, Roma işgali günlerinden beri temelde aynı kalmıştır ancak bu günlerde süreç modern teknoloji tarafından biraz hızlandırılmıştır.

Yaklaşık yüz yıldır bu özel tuz, 1882'de kurulan ve 1922'den beri aynı aileden dört kuşak tarafından işletilen Maldon Kristal Tuz Şirketi tarafından hasat edildi. Maldon tuzu, prestijli satış noktalarının raflarını, vitrinlerini süsledi. Harrods, Fortnum ve Mason olarak ve 2012'de şirket, Kraliçe Elizabeth'e resmi tuz tedarikçileri olarak Kraliyet İzni aldı yani artık kraliyet armasını bir kalite mührü olarak ambalajlarında sergilemelerine izin veriliyor.

Maldon, normal tuz kristallerinin yanı sıra, yemeklerinize hafif dumanlı lezzet katmak için kullanılabilecek bir dizi füme deniz tuzu gevreği üretir. Normal tuz gevrekleri gibi, Maldon füme deniz tuzu gevrekleri, yiyeceklere aşırı aroma vermeden sadece bir miktar is tadı katarak, hafif dokunuşları nedeniyle oldukça değerlidir.