Krema ve Sos 

Krema ve Sos

Yemek ve tatlılar günlük hayatın vazgeçilmez birer parçasıdır. Ancak hemen her yemek ve tatlının olmazsa olmaz parçaları bulunmaktadır. Bunlar arasında kremalar ve soslar yer alır. Krema ve soslar hem lezzet katması hem de yemek ve tatlılarda kıvam arttırmak için kullanılmaktadır. Ancak her krema her yemeğe kullanılmazken her sos da her yemek ve tatlıda kullanılmayacaktır. Bu yüzden hangi yemeğe hangi sosun ya da kremanın kullanılacağını iyi seçmek gerekir. Bu durum tamamen damak tadı ve sosların özel kullanım şartları ile belirlenebilir. Tüm bunlara uygun bir biçimde kullanım sağlanmalıdır. Özellikle büyük otel ve lokanta gibi alanlarda daha sık tercih edilen krema ve soslar, birbirinden farklı boyut ve fiyatlandırmalara sahiptir. Bu nedenle krema ve sos seçimi son derece önemlidir. Seçimlerin dikkatli yapılması gerekir. Ürünlerin açıklaması oldukça dikkatli bir biçimde incelenmeli, kullanıcı yorumları da dikkate alınmalıdır. Krema ve soslar yalnızca belirli sayıda ve çeşitte değil birden fazla alternatifleri ile sizlere sunulmaktadır. Öğünlerinde yeni deneyimlere açık olanlar için krema ve sos çeşitleri oldukça eğlenceli bir alternatif olabilir. Birden fazla lezzeti birarada bulundurabilen krema ve sosları özellikle yemek ve tatlılarınızda kullanabilrsiniz. Krema ve sos çeşitleri hem sizin hem de sevdiklerinizin yemek ve tatlılarını lezzetlendirebilir.

Yemek Kreması

Özellikle krema ve sos dendiğinde ilk akıllara gelen ürünlerinden biri de yemek kremasıdır. Bu ürünler ilk olarak Avrupa ülkelerinde sıklıkla kullanılırken son dönemde ülkemizde de tercih edilmektedir. Yemek kremaları genellikle yemek ve tatlılar için kullanılan ürünlerdir. İçeriğinde bulunan yağlı kıvam arttırıcılar sayesinde hem yemekler hem de tatlılar lezzetli bir hale getirilebilir. Genellikle yemek kremaları içeriğinde oldukça az tuz bulunmaktadır. Bu sayede yemeğin tadında değişiklik yaratmaz. Pancake ve ekmek gibi yiyecekler için de kremalar kullanılabilir. Süt ve süt ürünleri içerisinde yer alan yemek kremaları yoğun bir probiyotik barındırır. Doğru pişirme tekniği ile kullanılırsa yemeklere lezzet katmaktadır. Yüksek sıcaklıkta pişirme yapıldığında içeriğinde yer alan besleyiciler değerini kaybetmektedir. Yemek kremaları genellikle sütün yağ kısmından elde edilir. Bu nedenle iki farklı krema çeşidi bulunmaktadır. Bunlar az yağlı kremalar ve çok yağlı kremalardır. Evde krema yapmak hem çok meşakkatli hem de oldukça zordur. Özellikle kremanın kıvamını tutturmak herkesin yapabileceği bir durum değildir. Bu nedenle hazır yemek kreması almak daha kolaydır. Yemek kremasını özellikle makarna gibi yemeklerde sosu bağlamak için, et yemeklerinde ve sebze yemeklerinde de kıvam tutturmak için kullanılır. Yemek kremalarının birden fazla kullanım alanı olması nedeniyle boyutları ve çeşitleri değişiklik gösterebilir. Özellikle 200 ml yemek kremaları evlerde tercih edilmektedir. 1 litre gibi daha büyük olan yemek kremaları ise daha çok restoran veya otellerde kullanılmaktadır. Yemek kremaları genellikle belli bir ölçüde kullanılmaktadır. Yemek kremalarını ya oda ısısında ya da soğuk ve serin bir yerde saklanmalıdır. Hangi yemeğe ne kadar kullanılacağı son derece önemlidir.

Hindistan Cevizi Kreması

Son dönemde insanlar daha da bilinçlenmiş ve bu doğrultuda daha bitkisel gıdalara yönelmiştir. Bu durum bitkisel yöntemlerle hazırlanan kremaların üretimine yol açmıştır. Bunlardan ilki hindistan cevizi kremasıdır. Hindistan cevizi kreması, özellikle kıvamı ve tutuculuğu bakımından hayvansal gıdalardan üretilen kremalar ile aynı özellikleri göstermektedir. İçeriği bakımından oldukça yüksek besin değerine sahip olan hindistan cevizi kreması aynı zamanda sindirim sistemi için de oldukça faydalıdır. İçeriğinde bulunan doğal yağ bileşenleri sayesinde vücudun ihtiyacı olan yağı da sağlamaktadır. Aynı zamanda hindistan cevizi kreması kan şekeri ve beyin sağlığı için de oldukça etkilidir. Hindistan cevizi kremasını da aynı bir inek sütünden yapılmış krema gibi çırparak kabartabilirsiniz. Bu kabartma işlemi sonucunda köpük kıvamını alan hindistan cevizi kremasını içine ekleyeceğiniz meyveler ile tüketebilirsiniz. Hatta inek sütünden yapılmış kremaya göre daha hafif olduğundan tatlılarda tercih edilebilir. Aynı şekilde meyveler ile öğüttüğünüz kremayı derin dondurucuda dondurarak hem lezzetli hem de son derece doğal dondurmalar elde edebilirsiniz. Yine Hindistan cevizi kreması ile pancake, kek ya da pastalarınızı süsleyebilir, dolgular hazırlayabilirsiniz. Aynı şekilde kokteyl ya da smoothielerizde kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi kreması et yemeklerinde de sıklıkla tercih edilmektedir. Özellikle yaz ayları için yapılan fresh kokteyllerde hindistan cevizi kreması tercih edilebilir. Hayvansal gıda tüketmek istemeyen kişiler için çok iyi bir seçenek olan Hindistan cevizi kremasına sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

Sprey Krema Nasıl Kullanılır?

Pek çok kullanıcı için yemeklerde ve tatlılarda krema olmazsa olmaz ürünlerdir. Özellikle avrupa ülkelerinde hemen her yemek ve içecek içerisinde bulunan kremalar ülkemizde de yoğun olarak kullanılmaya başlanmıştır. Bu kremalar hayvansal ya da bitkisel olabileceği gibi kalıp halinde ya da sıvı olarak da satışa sunulmaktadır. Son zamanlarda çoğu kullanıcı sprey kremaları tercih etmektedir. Toz olan kremalar, içerisine eklenen süt veya su ile de yapılabilir. Ancak çoğu kişi için bu işlem zahmetli ve zaman alan bir eylem olarak görülmektedir. Bu nedenle çoğu kullanıcı için hazır olan kremalar daha pratik bir seçim olmaktadır. Aynı zamanda sprey formunda olan kremalar özel başlığı sayesinde oldukça kolay kullanım imkanı sunmaktadır. Özellikle tatlı ve pastalarda sprey kremalar kullanılmaktadır. Hem şekil vermek hem de pasta tabanlarına yaymak için hazır sprey kremalar kullanışlı bir ürün olmaktadır. Sprey kremalar içerisinde de oldukça fazla çeşit bulunmaktadır. Sprey krema çeşitleri gramaj değerleri bakımından da farklılık gösterebilir. Bu ürünler ile dilediğiniz sprey krema çeşidini deneyebilir ve sevdiğiniz yemeklerde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

Bitkisel Krema İçeriği

Pek çok farklı markaya ait birden fazla bitkisel krema bulunmaktadır. Bitkisel kremalar hayvansal gıda tüketmek istemeyen kişiler için oldukça etkili bir seçenektir. Kremalar sütün ya da kullanılan bitkinin yağından yapılmaktadır. Kremaların hemen hepsinin içeriğinde yağ bulunur. Bu sayede kremaların kıvamı tutar ve daha iyi bir bağlayıcılık sağlar. Birçok bitkisel krema içeriğinde yaklaşık olarak %20 palm yağı bulunmaktadır. Palm yağı ise genellikle palmiyeden ya da hurmadan elde edilen bir tür yağ çeşididir. Sadece gıdalarda değil aynı zamanda temizlik ürünlerinde ve de kozmetik sektöründe de yoğun olarak kullanılmaktadır. Bitkisel krema içerikleri üründen ürüne değişiklik gösterebilir. Bu nedenle bitkisel krema kullananlar mutlaka ürünlerin içerik kısmını incelemeli ve buna göre seçim yapmalıdır. Hayvansal kremalar ile bitkisel kremalar arasında tat ya da kıvam değişikliği bulunmaz. Özellikle yemek ya da tatlılarda tat ve kıvam dengesi son derece önemlidir. Bitkisel kremalar içeriğinde yer alan yağlar sayesinde iyi bir kıvam tutmakta ve çırpıldığı takdirde hayvansal kremalar gibi kabarmaktadır. Dilediğiniz her yiyecek içerisine ekleyebileceğiniz bitkisel kremalar ile size özel lezzetler oluşturabilirsiniz. Ayrıca içecek ve smoothie gibi karışımlar içinde bitkisel krema çeşitlerinden yararlanabilirsiniz. Pek çok farklı biçimde kullanabileceğiniz bitkisel krema çeşitleri sayfamızda sizleri beklemektedir.

Krema ve Sos Çeşitleri

Krema ve soslar yemeklerin olmazsa olmaz ürünleridir. Yalnızca tatlılar için değil aynı zamanda yemekler için de sos ve krema seçeneklerinden faydalanılır. En çok krema ve sos kullanılan yerlerden biri tatlı tabaklarıdır. Yemeklik kremalar makarnalar, sebze yemekleri ve et yemekleri için ideal olurken, çorbalar için de harika bir kıvam arttırıcıdır. Bir diğer krema alternatifi ise daha çok tatlı ve içeceklerde kullanılan sprey kremalardır. Bu kremalar oldukça hızlı bir kullanım imkanı sunmaktadır. Bu ürünler hem bitkisel hem de hayvansal olarak ikiye ayrılır. Sos çeşitlerinin kullanımı ise kişiden kişiye, damak zevkine göre değişebilir. Burada en önemli değişken elbette zevklerdir. Hemen hemen her kesimden kullanıcının beğendiği sosların başında çikolata sosu gelmektedir. Özellikle pasta, dondurma ve waffle gibi tatlılarda çikolata sosu kullanılmaktadır. Yoğun tatlılığı sevenlerin ilk tercihlerinden biri de karamel soslardır. Karamel soslar, çikolata ve tatlı soslar gibi dondurma ve pasta süslemelerinde sıklıkla kullanılmaktadır. Tatlı tabaklarını süslemek için kullanılan bir diğer sos ise muz aromalı soslardır. Tatlılara fresh bir hava katmak için sıklıkla tercih edilen muz aromalı soslar oldukça lezzetli ürünlerdir. Sos ve kremalar arasında en çok tercih edilen bir diğer ürün de püre dolgulardır. Özellikle elma ve vişne aromalı ile oldukça sevilmektedir. Kurabiye ve keklerde hazır dolgu seçeneklerinden tercih edebilirsiniz. Krema ve sos fiyatları, ürün özellikleri ve gramaj değerlerine göre değişiklik gösterebilir. Sayfamızda yer alan krema ve sos ürünlerini damak zevkinize göre belirleyebilir, hem yemek hem de tatlılarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz. Krema ve sos çeşitleri dışında tatlılarınızda kullanabileceğiniz kaymak ürünleri için de kaymak sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.