Elma Starcrımson Delıcıous Fidanı N11.599

Elma fidanları ile ilgili bilgiler;

Elmaların kökeninin Orta Asya’da Kazakistan dağları olduğu düşünülür. Gülgiller familyasından olan elma oradan yayılmıştır ve Romalı elma yetiştiricilerinin aşı teknikleri kullanarak yeni çeşitler yarattıklarına dair yazılı kayıtlar bulunmaktadır. Sonrasında göçmenler sayesinde tüm dünyaya yayılmıştır. Aşı yöntemi ile isimlendirilmiş binlerce kültür elması vardır ve devamlı yeni çeşitler ortaya çıkmaktadır. Çoğu alma dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Yalnızca çok bodur anaçlarda yetişen elmalar içinde yetiştiği toprağın kalitesine karşı çok duyarlıdır. Hastalıklara ve zararlılara karşı korunan ve düzenli olarak budanan bakımlı bir ağaç daha fazla ve daha kaliteli meyve üreterek ilginizin karşılığını verir.

Elma fidanları ne zaman dikilir; Elma fidanları açık köklü veya saksılı olarak satılmaktadır. Açık köklü fidanlar için bitkinin uyku döneminde olduğu Kasım-Mart ayları arasında dikilmelidir. Kök gelişimini tamamlamış saksılı fidanlar için yılın herhangi bir zamanı dikim yapılabilir. Fakat havanın sıcak ve kurak olduğu günlerden sakınılmalıdır.

Elma fidanları nereye dikilir; Ağaçların kuvvetli rüzgarlardan korunabileceği ılık bir yer seçilmelidir. Don noktalarından sakınılmalıdır. Güneşi tam olarak almak tatlı elmalar için daha önemlidir. Yemeklik elmalar bir miktar gölgeyi kabul edebilir. Çoğu elma toprak tipine uyum göstermede sorun yaşamaz, fakat hepsi derin, serbest drenajlı, pH asitliği 6,5 civarındaki bir toprağı tercih eder. Aşırı su emmekten hoşlanmaz ve en iyi büyümeyi toprağa bol miktarda iyice çürümüş kompost veya hayvan gübresi katılmışsa sergiler.

Elma fidanları nasıl bakılır; Genç elma fidanları bahar ve yaz boyunca özellikle meyvelerin büyüdüğü kurak koşullarda düzenli olarak sulanmalıdır. Daha yaşlı ağaçlar sulamaya daha az ihtiyaç duyar. Ağaçların mümkün olduğunca daha çok meyve vermesini sağlamak için topraktaki potasyum, nitrojen, fosfor, magnezyum ve diğer elementlerin miktarını karışık özel gübreler ile arttırmak gerekmektedir. Bununla birlikte verimli bir toprağınız varsa, her yıl büyüme başlamadan önce Şubat-Mart aylarında yapılacak genel, karışık bir gübreleme de yeterli olacaktır. Gübreleme sonrasında fidan çevresindeki tüm yabani otların temizlenmesi ve fidan tabanının malç ile örtülmesi yabani ot çıkışını azalttığı gibi nemin tutulmasına da yardımcı olacaktır.

Her elma ağacı yılda en az bir kere budanmaya ihtiyaç duyar. Budanmazsa şeklini kaybeder, fazla dolar, hastalanabilir ve gitgide daha az meyve üretir. Elma ağaçları kaliteli bir bahçe makası veya kaliteli bir budama testeresiyle düzenli olarak budanırsa sağlıklı ve üretken olurlar. Ölmüş, zarar görmüş ve hastalanmış dallar ayıklanmalı ve aşırı büyümeyi engellemek için dallar seyrekleştirilmelidir.

Elmanın faydaları nelerdir; Araştırmalar elmanın, prostat ve akciğer kanseri riskini azalttığını göstermiştir. Diğer birçok meyve gibi elma da yüksek miktarda C vitaminine eşdeğer olan fenolik bileşenler ve kanser riskini ve DNA hasarını azaltan değerli antioksidanlar içermektedir. Bundan ayrı olarak, zengin lif içeriği kalın bağırsak faaliyetlerine yardımcı olmasının yanında kalp hastalıklarında, kilo vermede ve kolesterolün kontrolünde etkilidir. Elmanın içeriğindeki bazı kimyasallar Parkinsonizm ve Alzheimer gibi beyin hastalıkları konusunda da koruyucudur. Çünkü taze elmada bulunan bazı antioksidanlar, beyin hücrelerini oksidatif stresten kaynaklanan nörotoksiditeden korumaktadır. Kabuklu yenmesi daha yararlıdır.

Elma bol vitamininden dolayı çok sevilen meyvelerden biridir. Vitaminlerden A oldukça fazla miktarlarda bulunur. B vitamini ise pek azdır.

Elma yiyenlerde akli bozuklukların ve teneffüs yolları rahatsızlıklarının azaldığı ve diş çürümesi nisbetinin % 30'dan daha az olduğu tıbbi kaynaklarda belirtilmektedir. Elmanın % 83-85'i su, 0,40'ı protein, 8,35'i i. şeker, 1,60'ı sakkaroz, 0,07'si tanen, 1,32'si ham lif, 0,41'i kül, ayrıca çok az miktarda mangan, bakır, flor, magnezyum, kalsiyum, potasyum vs. maddeleri ve 100 gramında 59 kalori içerir.

Elmanın kullanım alanları nelerdir; Elma meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra; elma sirkesi, elma suyu, elma reçeli, elma şarabı, elma tatlısı, elma kurusu olarak birçok şekilde tüketime sunulmaktadır.

Özellikle elma sirkesi salatalarda ve yemeklerde kullanılmasının yanı sıra, sirkenin sağlıkta, doğal temizlikte, saç ve cilt bakımında kullanıldığını biliyor musunuz? Milattan önce 5000’li yıllardan itibaren Babilliler sirkeyi çeşni ve gıda koruyucu olarak kullanıyorlardı. Hipokrat sirkenin tıbbi faydalarını ele almıştı. İşte elma sirkesinin sağlığımıza faydaları ve diğer kullanım alanları:

Diyabet ve kan şekeri kontrolüne yardımcıdır. Kalp damarlarında dolaşımı arttırdığı ve karaciğeri temizlemeye yardımcı olduğu bilinir. Lenf bezlerini temizler, vücutta mukusu azaltıp sinüs tıkanıklıklarını açarak alerjik etkileri de azaltabilir. Mide yanmasını geçirmek için de etkili olduğu söyleniyor, ama ülseriniz varsa elma sirkesi midenizi iyi gelmeyecektir. Bakteriyel enfeksiyonlar nedeniyle oluşan ishal durumlarında suya ekleyip içilirse elma sirkesindeki pektin antibiyotik etkisiyle spazmları gidermeye yardımcı olur. Suya katılmış sirke ile gargara yapmanın dişlerdekl lekeleri ve ağız kokusunu da engellediği söylenir. Kas ve artrit ağrılarını da hafifletebilir. Etleri marine etmek ve bakterileri öldürmek için bir gece önceden sirkeye yatırın. Temizlemeden, baharatını ekleyip pişirebilirsiniz. Çorbanızı veya sotelerinizi hazırlarken baharatı fazla kaçırırsanız bir çay kaşığı elma veya üzüm sirkesi ekleyin. Yumurta haşladığınız suya 1-2 kaşık sirke ekleyip kabukların daha kolay soyulmasını sağlarsınız.

Elinize sinen koku ve yiyecek lekelerini çıkarır, havuç ve pancar gibi sebzeleri doğrayıp hazırlarken elleriniz boyanırsa sirke ile temizleyebilirsiniz. Meyve ve sebzeleri, özellikle de yeşil yapraklı sebzeleri temizlerken sirkeli suda bekletin.

  Temizlik amacıyla sirke kullanımında, kesinlikle çamaşır suyu ve benzeri içerikte deterjanlarla karıştırılmamalıdır. Bulaşık ve çamaşır makinenizi ayda bir deterjan haznesine sadece sirke koyup boş çalıştırarak temizleyebilirsiniz. Bulaşık makinasının kullanım kılavuzunda aksi bir bilgi bulunmuyorsa  parlatıcı yerine kullanılabilir. Çamaşırlarınızdaki ter ve deodorant lekelerini temizlemek için sirkeli bez  bastırabilirsiniz. Sigara vb. kötü kokular sinmiş giysileri sirke eklenmiş sıcak su buharında bırakıp kokudan arındırabilirsiniz. Mutfakta yemek yaktıysanız veya sigara içilen bir odanız varsa kokunun yoğun olduğu bölgelere sirke dolu bir kase koyabilirsiniz.  Buzdolabının içini temizlemek için sirkeli bez kullanırsanız kötü kokuları da yok edecektir.

Elma sirkesi cilt bakımında da oldukça sık kullanılır. Saçınızı şampuanladıktan sonra sirkeli su ile duruladığınızda şampuan artıklarını saçınızdan temizler, güçlendirir ve ışıldamasını sağlar. Saçınızı sirkeli su ile durulamak kepeğe karşı da etkilidir. Cildinizin ph değerini de dengede tutar. Bir ölçü sirkeyi iki ölçü su ile karıştırıp, bir pamukla yüzünüzü hafifçe silin.  Akşam yüzünüzü yıkadıktan sonra veya sabah yüzünüze nemlendirici uygulamadan önce kullanabilirsiniz. Akşamdan yüzünüze sürüp bırakırsanız yaşlılık lekeleri ve akne izleri ile de savaşır.

Güneş yanığının acısını dindirmek için sirkeli suyu vücudunuza uygulayabilirsiniz. Eşit miktarda su ve sirkeyi iyice karıştırıp traş sonrası cildi rahatlatmak için kullanabilirsiniz. El ve ayaklara elma sirkesi ile masaj yaparak yorgunluğunu alabilirsiniz.